针对“给公司卖东西如果卖出去没收回钱来怎么办”这一问题，核心前提是销售方已履行交货义务，但买方（公司）未支付货款。以下是分情况说明及建议：

1. 优先核查合同条款

• 若合同明确约定付款时间、方式及违约责任（如逾期利息、违约金），可直接依据合同向买方主张权利。
  
• 若合同未约定或约定模糊，需结合《民法典》中关于买卖合同的规定，证明买方已接受货物且无合理抗辩理由（如质量问题），进而要求支付货款。
  行动建议：立即整理合同、送货单、对账单等证据，确认付款条件是否成就。

2. 发送书面催款函

• 通过律师函或正式函件明确要求买方限期付款，并保留送达证据（如EMS签收记录）。
  
• 作用：固定债权，同时向买方施压，部分案件中买方可能因此主动履行。
  注意：催款函需避免威胁性语言，防止被认定为“软暴力”或侵犯名誉权。

3. 协商分期或担保方案

• 若买方暂时无力全额支付，可协商分期付款、提供担保（如房产抵押、第三方保证）或以物抵债。
  
• 风险点：需签订书面协议并办理担保登记，避免口头约定无效。
  示例：要求买方股东或关联公司提供连带责任保证，并公证协议。

4. 启动法律程序

• 诉讼：向法院提起买卖合同纠纷之诉，主张货款、利息及诉讼费用。
  
• 仲裁：若合同约定仲裁条款，需向约定仲裁机构申请仲裁。
  
• 财产保全：申请法院冻结买方银行账户、查封财产，防止转移资产。
  关键证据：合同、送货单、发票、对账单、催款记录、买方确认欠款的书面材料。

5. 警惕买方抗辩理由

• 买方可能以“货物质量不合格”“未验收”等为由拒付货款，需提前准备反驳证据：
  
  • 质量检验报告、买方签收的验收单；
    
  • 双方沟通记录（如邮件、微信）中买方未提出质量异议的证据。
    若买方主张同时履行抗辩权（如要求先开发票再付款），需核查合同是否约定付款与开票的先后顺序。

6. 执行阶段注意事项

• 胜诉后若买方仍不履行，需申请强制执行，并提供财产线索（如账户、房产、车辆）。
  
• 执行难点：若买方无财产可供执行，可申请将其列为失信被执行人，限制高消费，或追究股东抽逃出资、未实缴出资的责任。

总结建议：

1. 立即整理证据，确认债权金额及付款条件；
   
2. 发送书面催款函并保留送达证据；
   
3. 协商时要求书面协议并办理担保；
   
4. 协商无果后尽快启动诉讼/仲裁，同步申请财产保全；
   
5. 执行阶段积极配合法院调查财产，必要时追究股东责任。
   

如有具体合同或证据材料，可进一步向我提供细节，以便制定更精准的解决方案。