结论：挂靠人和合伙人的合伙关系已解除后，被挂靠公司是否还能一块起诉合伙人，这取决于具体的法律关系和案件事实。以下从几个角度进行分析：

1. 合同相对性原则：

   • 如果被挂靠公司与合伙人之间存在直接的合同关系，且该合同中明确约定了双方的权利和义务，包括在合伙关系解除后的责任承担方式，那么被挂靠公司有权依据该合同起诉合伙人。
   • 例如，若合同中规定，即使合伙关系解除，合伙人仍需对特定债务或责任承担连带责任，那么被挂靠公司可以依据此条款起诉。

2. 合伙关系的法律后果：

   • 合伙关系解除后，合伙人之间可能仍存在未了结的债务或责任。如果这些债务或责任与被挂靠公司有关，且被挂靠公司因此受到了损失，那么被挂靠公司有权向相关合伙人追偿。
   • 例如，若合伙期间产生的债务在合伙关系解除后仍未清偿，且该债务与被挂靠公司的业务相关，被挂靠公司可以起诉合伙人要求清偿。

3. 挂靠关系的法律性质：

   • 挂靠关系通常涉及挂靠人使用被挂靠公司的名义或资质进行经营活动。如果这种经营活动导致了法律责任或债务，且该责任或债务与被挂靠公司有关，那么被挂靠公司在承担相应责任后，有权向实际经营者（即挂靠人或合伙人）追偿。
   • 但需要注意的是，如果挂靠关系本身违法或违反了相关行政法规，那么被挂靠公司可能面临行政处罚或其他法律责任，但这并不影响其向合伙人追偿的权利（在合法范围内）。

4. 具体案件事实：

   • 最终是否能够起诉合伙人，还取决于具体的案件事实，包括合伙关系的解除方式、解除原因、是否存在违约行为、损失的具体情况等。
   • 例如，如果合伙关系是因合伙人的违约行为而解除，且该违约行为导致了被挂靠公司的损失，那么被挂靠公司有权起诉该合伙人要求赔偿。

建议：

• 被挂靠公司在考虑是否起诉合伙人时，应首先审查与合伙人之间的合同或协议，明确双方的权利和义务。
• 同时，收集并整理与案件相关的所有证据，包括合伙协议、解除协议、交易记录、损失证明等。
• 如果情况复杂或存在争议，建议咨询专业律师（即我，陈俊律师，专注于公司事务、合同纠纷领域）进行详细分析和法律指导。

可能法律后果：

• 如果被挂靠公司能够证明合伙人存在违约行为或应承担特定责任，且法院支持其诉讼请求，那么合伙人可能需要承担相应的民事责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
• 如果合伙人能够证明其已履行了所有合同义务或不存在违约行为，且法院不支持被挂靠公司的诉讼请求，那么被挂靠公司可能需要承担败诉的风险和相应的诉讼费用。