结论：在社会组织中，工作人员被称为“职工”或“员工”在法律上并无严格区分，两者通常可以互换使用，但具体称呼可能因组织性质、行业习惯或内部规定而有所不同。

分析说明：

1. 法律定义与区分：

   • 在法律层面，“职工”和“员工”并没有明确的、严格的定义区分。它们都是用来指代在某一组织或单位中工作，并获取报酬的人员。
   • 在不同的法律法规中，可能会根据上下文或特定目的选择使用“职工”或“员工”，但这并不意味着两者在法律上有本质的区别。

2. 组织性质与称呼习惯：

   • 社会组织，如非营利组织、社会团体等，可能更倾向于使用“职工”这一称呼，以体现其非商业性质和公益性质。
   • 而企业，特别是私营企业或外资企业，可能更常用“员工”这一称呼，以符合其商业运营和管理的需要。
   • 然而，这种称呼习惯并不是绝对的，不同组织可能根据自身情况选择使用不同的称呼。

3. 内部规定与合同约定：

   • 有些社会组织或企业可能会在其内部规定或劳动合同中明确使用“职工”或“员工”这一称呼，以规范劳动关系和明确双方权利义务。
   • 在这种情况下，称呼的使用就具有一定的法律约束力，双方应遵守相关规定。

法律建议：

• 对于社会组织来说，选择使用“职工”还是“员工”作为工作人员的称呼，应主要考虑组织的性质、行业习惯以及内部管理的需要。
• 如果组织有明确的内部规定或劳动合同中约定了称呼的使用，那么应遵守这些规定和约定。
• 无论使用哪种称呼，都应确保劳动关系的合法性和规范性，保障工作人员的合法权益。

后续行动：

• 如果您对社会组织中工作人员的称呼有进一步的疑问或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。
• 同时，我也建议您查阅相关的法律法规和组织内部规定，以更全面地了解这一问题。