针对合同中部分工作未做如何扣减的问题，这通常取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 合同有明确约定的情况：

   • 分析：如果合同中已经明确规定了部分工作未做时的扣减方式或比例，那么双方应当按照合同约定执行。这是合同自由原则的体现，也是双方意思自治的结果。
   • 建议：在这种情况下，你应当仔细审查合同条款，特别是关于工作范围、完成标准以及违约责任的部分，以确定具体的扣减金额或方式。如果合同中有明确的计算公式或比例，直接按照合同执行即可。

2. 合同无明确约定的情况：

   • 分析：如果合同中没有明确规定部分工作未做时的扣减方式，那么就需要根据相关法律法规和行业惯例来推断。一般来说，这可能会涉及到违约责任的承担问题。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 建议：
     • 协商解决：首先，你可以尝试与对方进行协商，就扣减金额或方式达成一致意见。这通常是最快捷、最经济的解决方式。
     • 参考行业惯例：如果协商无果，你可以参考同行业的类似案例或行业惯例，以确定一个合理的扣减比例或金额。
     • 寻求法律救济：如果双方无法就扣减问题达成一致，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。这可能包括提起诉讼或申请仲裁等。

3. 考虑实际损失和可得利益损失：

   • 分析：在确定扣减金额时，除了考虑合同约定和行业惯例外，还需要考虑实际损失和可得利益损失。实际损失是指因对方未履行合同义务而直接导致的损失，如材料费、人工费等。可得利益损失则是指因对方违约而使得你无法获得的预期利益，如预期利润等。
   • 建议：在计算扣减金额时，你应当尽可能提供充分的证据来证明你的实际损失和可得利益损失。这可能包括合同、发票、收据、证人证言等。同时，你也需要注意，根据法律规定，可得利益损失的计算应当合理、预见且可证明。

4. 注意事项：

   • 保留证据：无论采取哪种方式解决纠纷，你都应当注意保留相关证据，以证明你的主张和对方的违约行为。
   • 及时行动：如果发现对方有未履行合同义务的行为，你应当及时采取行动，以避免损失扩大或证据灭失。
   • 寻求专业帮助：如果你对法律问题不太熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。他们可以提供更具体、更专业的法律建议和指导。

总结来说，合同中部分工作未做如何扣减的问题需要根据合同约定、相关法律法规和行业惯例来综合判断。在处理这类问题时，你应当仔细审查合同条款、保留相关证据、及时采取行动，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。