结论：针对您描述的情况，员工在第一次合同到期前表示要申请续签合同书，但到了合同终止前又反悔不续签，这主要涉及到劳动合同续签的意愿变更问题。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 劳动合同续签的基本原则：

   • 劳动合同的续签应当遵循双方自愿、平等协商的原则。员工有权在合同到期前表达续签的意愿，同样也有权在合同终止前改变主意，选择不续签。
   • 雇主在接到员工的续签意愿后，可以开始准备续签合同的相关事宜，但并不能强制员工必须续签。

2. 员工意愿变更的法律后果：

   • 如果员工在合同终止前明确表示不续签，那么劳动合同将按照原定到期日自然终止，双方无需承担违约责任。
   • 雇主应当尊重员工的决定，并及时办理离职手续，包括结算工资、经济补偿（如有）等。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 书面确认：虽然口头表达也是有效的，但为了避免后续纠纷，建议雇主和员工在续签意愿变更时，尽量通过书面形式进行确认，如邮件、短信或书面通知等。
   • 离职手续：无论员工是否续签，雇主都应在合同到期或终止时，及时为员工办理离职手续，确保员工的合法权益不受损害。
   • 经济补偿：如果员工因雇主原因（如未提供劳动条件、未及时支付劳动报酬等）而选择不续签，员工有权要求雇主支付经济补偿。但在此案例中，员工是主动改变续签意愿，因此通常不涉及经济补偿问题。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果员工在合同到期前表示要续签，但雇主因故无法满足续签条件（如岗位调整、公司政策变化等），雇主应及时与员工沟通，说明情况，并协商解决方案。
   • 如果员工在合同终止前反悔不续签，但雇主已经为续签做了大量准备工作（如招聘替代人员、安排培训等），雇主可以与员工协商，看是否能够通过其他方式（如支付一定费用）来弥补雇主的损失。但这种情况下的处理应基于双方自愿和平等协商的原则。

建议：在实际操作中，雇主应密切关注员工的续签意愿变化，并及时与员工沟通，确保双方对合同续签或终止有清晰的认识。同时，雇主也应完善内部管理制度，明确劳动合同续签或终止的流程和责任，以减少不必要的纠纷和损失。如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。