结论：被口头开除时，工资是否需要当时结清，需分情况讨论，但用人单位原则上应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资，口头开除若被认定为合法解除，用人单位应立即结清工资；若存在争议或违法解除，工资支付时间可能延迟，但劳动者有权通过法律途径主张权益。

一、法律对工资结清时间的规定

根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。这一规定明确了工资结清的时间节点，即“解除或终止劳动合同时”，且要求“一次性付清”。因此，从法律层面看，无论开除是口头还是书面形式，只要劳动关系被解除，用人单位原则上应立即结清工资。

二、口头开除的特殊性及风险

口头开除与书面开除的主要区别在于证据形式。书面开除通知是明确的证据，而口头开除可能因缺乏直接证据而引发争议。若用人单位仅口头开除员工，且未提供其他证据（如录音、录像、证人证言等）证明开除的合法性，劳动者可能否认被开除的事实，或主张用人单位违法解除劳动合同。

1. 若口头开除被认定为合法解除：

   • 用人单位应按照《工资支付暂行规定》第九条，在解除劳动合同时一次性付清工资。
   • 若用人单位未按时结清，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资的赔偿金）。

2. 若口头开除存在争议或被认定为违法解除：

   • 劳动关系可能并未实际解除，用人单位仍需支付工资至劳动关系实际终止之日。
   • 劳动者可主张用人单位违法解除劳动合同，要求用人单位支付赔偿金（通常为经济补偿金的两倍）。
   • 在此情况下，工资支付时间可能因劳动争议处理程序（如协商、调解、仲裁、诉讼）而延迟，但劳动者有权通过法律途径主张权益。

三、劳动者的应对建议

1. 保留证据：

   • 若被口头开除，尽量通过录音、录像、短信、邮件等方式记录开除事实，或寻找目击证人。
   • 保留与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以证明劳动关系及工资支付情况。

2. 及时沟通：

   • 与用人单位沟通，要求出具书面开除通知或结清工资证明。
   • 若用人单位拒绝，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 主张权益：

   • 若用人单位未按时结清工资或违法解除劳动合同，劳动者可依据《劳动合同法》《工资支付暂行规定》等法律法规，主张工资、经济补偿金或赔偿金。

四、用人单位的合规建议

1. 避免口头开除：

   • 用人单位应尽量采用书面形式开除员工，并明确开除原因、时间、工资结清等事项。

2. 及时结清工资：

   • 无论开除形式如何，用人单位均应在解除或终止劳动合同时一次性付清工资，避免拖欠或克扣。

3. 完善制度：

   • 用人单位应建立完善的劳动管理制度，明确开除程序、工资支付等事项，降低法律风险。

最后，若您遇到类似情况，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。