结论：酒店厨师在上班途中撞车且对方全责的情况下，赔偿问题主要涉及交通事故责任认定及赔偿流程。具体赔偿项目和金额需根据事故造成的实际损失来确定，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。

分析说明：

1. 交通事故责任认定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故责任由交警部门根据事故现场情况、证人证言、监控录像等证据进行认定。
   • 在您描述的情况下，对方全责意味着对方应承担事故的全部责任，包括赔偿因此造成的所有损失。

2. 赔偿项目与标准：

   • 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
   • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭；有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
   • 住宿费：如果受害人需要到外地治疗，因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。
   • 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

3. 赔偿流程：

   • 报警并等待交警处理：事故发生后，应立即报警并等待交警到场处理，确保事故责任得到准确认定。
   • 收集证据：包括事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、医疗记录、费用单据等。
   • 与对方或保险公司协商赔偿：在责任认定明确后，可以与对方或其保险公司协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
   • 提起诉讼：如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿因此造成的损失。

特别提醒：

• 在处理此类事故时，建议保持冷静，及时收集并保存好相关证据，以便后续维权。
• 如果对方拒绝赔偿或赔偿金额不合理，不要轻易接受，应寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。

后续行动建议：

• 如果您或您的同事在上班途中发生交通事故且对方全责，建议立即报警并等待交警处理，同时收集好相关证据。
• 在与对方或保险公司协商赔偿时，如果遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。