结论：公司法人收货钱能否抵公司欠法人的钱，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的问题，而是需要根据具体情况，结合相关法律法规和合同条款来综合判断。
分析：
合同关系与债权债务：
- 首先，要明确公司法人与公司之间的债权债务关系。如果公司法人作为债权人，对公司享有债权，同时公司作为债务人，对法人负有债务，那么理论上存在债权债务抵销的可能性。
- 然而，这种抵销并非自动发生，而是需要满足一定的条件。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人互负债务，该债务的标的物种类、品质相同的，任何一方可以将自己的债务与对方的到期债务抵销；但是，根据债务性质、按照当事人约定或者依照法律规定不得抵销的除外。
收货钱的性质：
- 收货钱，即公司法人因收货而获得的款项，其性质可能因具体情况而异。如果这笔款项是公司法人作为买方支付给卖方的货款，且该货款与公司对法人的债务无关，那么这笔款项显然不能直接用于抵销公司对法人的债务。
- 如果收货钱实际上是公司法人代公司收取的款项，且该款项原本就应属于公司，那么在公司对法人负有债务的情况下，这笔款项可能可以被视为公司对法人的还款，从而用于抵销部分或全部债务。但这种情况需要明确的证据支持，如公司授权法人代收款项的书面文件等。
公司章程与内部规定：
- 除了法律法规外，公司章程和内部规定也可能对债权债务的抵销产生影响。如果公司章程或内部规定明确规定了债权债务的抵销方式和条件，那么应当遵循这些规定。
实际操作中的注意事项：
- 在实际操作中，如果公司法人希望用收货钱抵销公司对法人的债务，应当与公司进行协商，并达成书面协议。协议中应明确抵销的金额、方式、时间等关键条款，以避免后续纠纷。
- 同时，公司法人应当保留好相关证据，如收货凭证、公司授权文件、协商记录等，以证明收货钱的性质和抵销的合法性。
建议：
- 如果您作为公司法人，希望用收货钱抵销公司对您的债务，建议您先与公司进行协商，并达成书面协议。
- 在协商过程中，您可以咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。
- 如果协商无果或发生纠纷，您可以考虑通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁等。
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