针对您提出的“刮到车不知情的情况下走了怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使您在刮到车后并不知情而离开现场，这一行为在法律上仍可能带来一系列的责任和后果。具体处罚与责任需根据事故的具体后果及您的行为性质来确定。
一、民事责任方面
无论您是否知情，只要发生了刮蹭事故且您离开了现场，您都可能需要对造成的对方车辆损失承担赔偿责任。这包括车辆维修费用以及因车辆无法正常使用而产生的合理替代性交通工具费用。如果双方对赔偿金额存在争议，可以通过协商、交警调解或民事诉讼等方式来解决。
二、行政处罚方面
不构成犯罪的处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，即使是不知情逃逸，您也可能面临罚款和拘留的处罚。具体来说，可能会被处以二百元以上二千元以下的罚款，并可能并处十五日以下的拘留。
- 您的驾驶证可能会被记12分，对于营运车辆驾驶人，还可能面临更严格的行业处罚。
- 但如果您能够证明自己确实不知情，并且在得知情况后及时返回现场或向相关部门说明情况，交警部门可能会酌情减轻处罚。
构成犯罪的处罚（虽然您的情况可能不构成，但为全面性考虑，仍列出）：
- 若刮蹭事故造成了重伤、死亡或重大财产损失，且您被认定为知情或故意逃避法律追究，您的行为将构成交通肇事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，您可能面临三年以上七年以下有期徒刑的刑事处罚。若因逃逸致人死亡，则处七年以上有期徒刑。
三、实际操作建议
- 及时报案：一旦您发现自己可能涉及刮蹭事故，无论是否知情，都应立即向交通管理部门报案，以便后续处理。
- 返回现场与配合处理：如果您已离开现场，但后来发现自己可能涉及事故，应尽快返回并向对方及相关部门说明情况，积极配合调查工作。
- 保留证据：尽可能收集并保留相关证据，如行车记录仪记录、目击者证言等，以证明自己是否知情以及事故的具体情况。
- 法律咨询：如果您对处罚决定有异议或需要进一步的法律帮助，建议及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
- 如果您能证明自己确实不知情，并在事后积极配合处理，量刑时可能会酌情减轻处罚。
- 尽快联系交警部门，如实说明情况并配合调查，是减轻可能面临的法律后果的关键。
综上所述，刮到车后不知情而离开现场并非明智之举。即使您确实不知情，也可能需要承担一定的民事责任和行政处罚。因此，我建议您在日常行车过程中严格遵守交通规则，确保行车安全。一旦发生事故，应立即停车查看并报案处理，以避免不必要的法律后果。