关于您提出的“劳动仲裁是否可以申请高温费补贴”的问题，我可以明确地告诉您：高温补贴是劳动者在高温天气下的合法权益，如果用人单位未按规定发放，劳动者完全可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。
一、高温补贴的法律基础
首先，我们需要明确高温补贴的法律来源。根据《中华人民共和国劳动法》以及《防暑降温措施管理办法》的相关规定，用人单位在特定高温条件下（比如室外露天作业且温度达到或超过35℃，或者室内工作场所温度达到或超过33℃且无法有效降低）必须向劳动者发放高温津贴，并且这部分津贴需要纳入工资总额。具体的补贴标准则由省级人力资源社会保障行政部门来制定，并会根据社会经济发展状况进行适时调整。
二、劳动仲裁的适用情况
当您发现用人单位没有按照法律规定发放高温补贴时，您就可以考虑通过劳动仲裁来解决问题。在申请劳动仲裁时，您需要准备以下关键证据和材料：
证明劳动关系的存在：这可以通过提供劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录或者同事的证言等方式来实现。
证明工作环境符合领取高温补贴的标准：您需要提供工作场所的温度记录、气象数据等证据，以证实自己在高温天气下从事了符合补贴条件的作业。
计算应得的高温补贴金额及支付时间：根据当地的高温补贴标准，结合您个人的工作时间，准确计算出您应得的高温补贴总额，并明确用人单位未支付的具体时间段。
三、劳动仲裁的流程
劳动仲裁的流程通常包括以下几个步骤：
申请：您需要向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请书及副本，申请书中需要载明您和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实理由以及相关证据等。
受理：仲裁委员会在收到您的申请后，会在五日内决定是否受理，并将申请书副本送达给被申请人（即用人单位）。被申请人则需要在十日内提交答辩书。
开庭审理：仲裁庭会提前五日通知您和用人单位开庭的日期和地点。在庭审过程中，您和用人单位都需要准时参加，并进行举证、质证和辩论等环节。
裁决：仲裁庭通常会在四十五日内作出裁决，对于复杂案件，裁决时间可能会延长，但不会超过十五日。裁决书会送达给您和用人单位双方，用人单位需要按照裁决履行支付义务。
四、其他注意事项
时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起计算。因此，您需要及时提出仲裁申请，以免错过时效。
后续行动：如果您对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书后十五日内向人民法院提起诉讼。如果期满不起诉，裁决书就会生效，用人单位需要履行支付义务。如果用人单位不履行，您还可以申请法院强制执行。
双倍工资问题：需要特别说明的是，高温补贴一般不能申请双倍。但是，如果用人单位存在恶意拖欠等情形，您可以根据《劳动合同法》的相关规定，要求用人单位加付赔偿金。
五、总结与建议
高温补贴是劳动者的合法权益，用人单位有义务按照规定发放。如果您遇到用人单位未发放高温补贴的情况，不要犹豫，积极收集证据，通过劳动仲裁途径来维护自己的权益。同时，也建议您在日常工作中留意用人单位的补贴发放情况，如有异常及时咨询专业法律人士，以确保自己的合法权益不受侵害。