结论前置：高温津贴属于劳动仲裁的受理范围。若用人单位未按规定发放高温津贴，劳动者有权通过劳动仲裁途径来维护自己的合法权益。

一、高温津贴的法律基础

高温津贴是用人单位为保障劳动者在高温天气下的身体健康和劳动权益而支付的一种补贴。根据《防暑降温措施管理办法》的相关规定，用人单位在特定高温条件下（如室外露天作业且温度≥35℃，或室内工作场所温度≥33℃且无法有效降低）应向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。这一规定明确了高温津贴的发放条件和标准，为劳动者主张高温津贴提供了法律依据。

二、劳动仲裁的受理范围及流程

1. 受理范围： 劳动仲裁委员会负责受理劳动者与用人单位之间因劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项发生的争议。高温津贴作为劳动者在高温天气下的特殊劳动报酬，其发放争议自然属于劳动仲裁的受理范围。

2. 仲裁流程：

   • 申请：劳动者需向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及副本，载明基本信息、仲裁请求、事实理由及证据等。
   • 受理：仲裁委员会在五日内决定是否受理，受理后送达申请书副本给被申请人，被申请人需在十日内提交答辩书。
   • 开庭审理：仲裁庭提前五日通知开庭日期、地点，双方准时参加庭审，进行举证、质证、辩论等环节。
   • 裁决：仲裁庭一般在四十五日内作出裁决，复杂案件可延期但不超过十五日。裁决书送达双方当事人，用人单位需按裁决履行义务。

三、劳动者主张高温津贴的注意事项

1. 收集证据： 劳动者在主张高温津贴时，需提供相关证据以证明自己在高温环境下工作以及用人单位未支付高温津贴的事实。这些证据可以包括考勤记录、工资条、工作环境照片、气象数据等。

2. 注意时效： 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自劳动者知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现用人单位未支付高温津贴后，应及时向劳动仲裁委员会申请仲裁，以免超过时效期间而丧失维权机会。

3. 后续行动： 如对仲裁裁决不服，劳动者可在收到裁决书后十五日内向人民法院提起诉讼；期满不起诉，裁决书生效，用人单位需履行支付义务，否则劳动者可申请法院强制执行。

四、其他相关权益保护

除高温津贴外，劳动者在高温天气下还享有合理的休息时间、防暑降温措施等其他权益。这些权益同样受到法律保护，如被侵犯，劳动者亦可通过劳动仲裁等方式维权。

总结：高温津贴是劳动者的合法权益，用人单位有义务按规定发放。如遇未发放情况，劳动者应积极收集证据，通过劳动仲裁途径维护自身权益。同时，劳动者还应关注并维护自己在高温天气下的其他相关权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。