离职后“背刺”别人是否犯法，这取决于“背刺”的具体行为和造成的后果。以下从不同角度为你详细分析：
一、如果“背刺”行为构成诽谤或侮辱
法律定义：
- 诽谤：指故意捏造并散布虚构的事实，足以贬损他人人格，破坏他人名誉，情节严重的行为。
- 侮辱：指使用暴力或者以其他方法，公然贬损他人人格，破坏他人名誉，情节严重的行为。
法律后果：
- 如果离职后通过言语、文字、网络等方式散布关于前同事或公司的虚假信息，损害其名誉，可能构成诽谤或侮辱。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诽谤或侮辱他人，情节严重的，可能面临有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利等刑罚。
建议：
- 避免散布未经证实的信息或虚假言论。
- 如果对前同事或公司有不满，应通过合法途径表达，如向相关部门投诉或寻求法律援助。
二、如果“背刺”行为涉及泄露商业秘密或个人隐私
法律定义：
- 商业秘密：指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。
- 个人隐私：指个人生活中不愿为他人公开或知悉的秘密。
法律后果：
- 如果离职后泄露前公司的商业秘密或前同事的个人隐私，可能构成侵犯商业秘密罪或侵犯公民个人信息罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵犯商业秘密或公民个人信息的，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
建议：
- 严格遵守保密协议和职业道德，不泄露任何商业秘密或个人隐私。
- 如果对保密内容有疑问或需要处理，应咨询专业律师或相关机构。
三、如果“背刺”行为未构成犯罪，但违反民事法律规定
法律定义：
- 民事侵权：指行为人因过错侵害他人民事权益，依法应承担侵权责任的行为。
法律后果：
- 如果离职后的“背刺”行为未构成犯罪，但损害了前同事或公司的民事权益（如名誉权、隐私权等），可能面临民事赔偿等法律责任。
建议：
- 尊重他人的民事权益，避免进行任何可能损害他人权益的行为。
- 如果因“背刺”行为被起诉或要求赔偿，应积极应对并寻求法律援助。
四、其他注意事项
- 证据收集：如果认为自己被“背刺”且可能涉及法律纠纷，应及时收集相关证据（如聊天记录、邮件、录音等）以支持自己的主张。
- 法律咨询：在处理涉及法律的问题时，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
总结来说，离职后“背刺”别人是否犯法取决于具体行为和造成的后果。为了避免不必要的法律纠纷和损失，建议你在离职后保持职业操守和道德准则，尊重他人的权益和利益。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。