被害人不服检察院不予抗诉决定时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
向上一级人民检察院申诉：
- 申诉期限：被害人应在收到不予抗诉决定书后的法定期限内（通常是7日以内，具体依据相关法律规定），向作出不予抗诉决定的人民检察院的上一级人民检察院提出申诉。
- 申诉材料：在申诉时，被害人应准备并提交相关证据材料，如案件事实、证据、法律适用等方面的意见，以证明自己的诉求合理且有据可依。
- 申诉受理与审查：上一级人民检察院将认真受理并审查被害人的申诉。若经审查认为原不予抗诉决定存在错误或不当之处，上级检察院可以指令下级检察院纠正，或者直接撤销、变更原不予抗诉决定，并指令提起公诉或采取其他适当措施。
考虑其他法律途径：
- 如果案件符合自诉条件：被害人还可以选择向人民法院提起自诉。这是法律赋予被害人的“公诉转自诉”权利。在提起自诉时，被害人需以个人身份作为自诉人，向有管辖权的人民法院提交刑事自诉状，详细说明被告人的犯罪事实及自己的诉求等相关内容。法院将对案件进行审查，若符合立案条件，则予以受理，并按照刑事自诉案件的程序进行审理。
- 关注案件后续进展：即使选择了申诉或自诉途径，被害人也应持续关注案件的后续进展，包括检察院的审查结果、法院的审理情况等，以便及时采取进一步的法律措施。
在采取上述措施时，被害人需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：面对不予抗诉决定，被害人可能会感到失望或愤怒，但保持冷静与理性是解决问题的关键。通过合法途径表达诉求，避免采取过激行为。
- 充分准备证据材料：无论是申诉还是自诉，都需要充分的证据材料来支持自己的诉求。因此，被害人应尽可能收集、整理相关证据，确保材料的真实性和完整性。
- 了解法律程序与规定：在采取法律措施前，被害人应了解相关的法律程序与规定，确保自己的行为符合法律要求。这有助于提高申诉或自诉的成功率，避免因程序错误而耽误时间或造成不必要的损失。
法律后果与被害人权利保障：
- 如果申诉或自诉成功，原不予抗诉决定可能被撤销或变更，案件可能重新进入公诉程序或自诉程序进行审理。
- 无论申诉或自诉结果如何，被害人的合法权益都将得到法律的保护。如果认为自己的权益受到侵害，被害人还可以继续通过法律途径寻求救济。
作为徐晓鹏律师，我建议被害人在面对不予抗诉决定时，及时咨询专业律师（即我本人）的意见，以便更好地了解自己的法律权益和可能的救济途径。同时，也应注意遵守法律法规和诉讼程序的规定，确保自己的诉求能够得到合法有效的解决。