您好，关于您提出的“进船厂一个星期是否属于试用期”的问题，这主要取决于您与船厂之间签订的劳动合同中的具体约定。

首先，我们来明确一下试用期的定义。试用期是包括在劳动合同期限内的，它代表了劳动关系还处于非正式状态的一个阶段。在这个阶段，用人单位会对劳动者是否合格进行考核，同时劳动者也会对用人单位是否符合自己要求进行了解。试用期的设立，一方面是为了维护用人单位的利益，确保为每个工作岗位找到合适的劳动者；另一方面，也是给劳动者一个了解用人单位和工作岗位的机会。

接下来，我们来看试用期的期限。根据劳动法的规定，劳动合同可以约定试用期，但试用期的长度是有明确限制的，最长不得超过六个月。这意味着，试用期的具体长度应该由您和船厂在劳动合同中明确约定。

现在，回到您的问题。如果您与船厂签订的劳动合同中明确约定了试用期，并且这个试用期包含您进船厂后的第一个星期，那么这一个星期就属于试用期。但是，如果劳动合同中没有明确约定试用期，或者约定的试用期并不包含这一个星期，那么这一个星期就不属于试用期。

此外，我还想提醒您注意一点，就是“试岗期”或“试工期”与试用期是不同的概念。有些用人单位可能会以“试岗”或“试工”为名，让劳动者在未签订劳动合同的情况下工作一段时间，这实际上是不合法的。根据劳动法的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当签订书面劳动合同。因此，如果船厂在您进厂一个星期后仍未与您签订劳动合同，那么这一个星期即使被称作“试岗期”或“试工期”，也不应被视为试用期。

综上所述，要确定您进船厂一个星期是否属于试用期，需要查看您与船厂签订的劳动合同中的具体约定。如果您对此有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。