结论：学校对退休老师不给纪念品，一般情况下不能直接向上一级工会维权，因为这通常不属于工会直接干预的范畴，但具体还需结合实际情况和相关规定来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 纪念品的性质与工会职责：

   • 纪念品往往是学校对退休老师的一种情感表达或感谢，它并非法定的福利待遇，也不属于劳动合同中明确约定的内容。
   • 工会的职责主要是维护职工的合法权益，如工资、福利、劳动条件等，并参与劳动争议的调解和仲裁。对于非法定、非合同约定的纪念品，工会通常不会直接介入。

2. 可能的维权途径：

   • 内部沟通：退休老师可以先与学校相关部门或领导进行沟通，了解不给纪念品的具体原因，并表达自己的期望和诉求。
   • 学校规章制度：查看学校的规章制度或相关政策，看是否有关于退休老师纪念品的规定。如果有，且学校未按规定执行，可以依据规章制度与学校进行协商。
   • 法律途径：如果认为学校的行为侵犯了自己的合法权益（虽然纪念品通常不属于法定权益），且协商无果，可以考虑通过法律途径解决，但这种情况较为罕见，因为纪念品问题往往不涉及法律纠纷。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果学校有明确的承诺或规定要给退休老师发放纪念品，但未履行，这可能构成违约或违反学校规章制度，此时退休老师有权要求学校履行承诺或规定。
   • 如果纪念品与某种法定权益（如退休金、福利待遇等）挂钩，且学校未发放纪念品导致退休老师权益受损，那么退休老师可以通过法律途径维护自己的权益。

4. 对上一级工会的期望：

   • 上一级工会通常负责指导和监督下级工会的工作，以及处理跨单位的劳动争议等。对于单个学校对退休老师不给纪念品的问题，上一级工会可能不会直接介入。
   • 但如果退休老师认为学校的行为存在普遍性、典型性或严重性，且涉及多个退休老师的权益，可以向上一级工会反映情况，寻求指导和支持。

建议：

• 退休老师可以先与学校进行友好沟通，了解不给纪念品的具体原因，并表达自己的期望。
• 如果沟通无果，且认为学校的行为存在不当之处，可以咨询专业律师（如我，贾晓凡律师，专注于债权债务、合同纠纷等领域，也处理过劳动纠纷案件），了解自己的权益和可能的维权途径。
• 在维权过程中，保持理性、合法、有序的原则，避免采取过激行为或违法手段。