当遇到商家收了消费者的货款却既不发货也不退货款的情况时，作为消费者，您确实有权向市场监督管理部门（市监局）进行投诉并寻求帮助。以下是市监局可能进行的调查流程及处置方式，供您参考：
一、市监局的调查流程
接受投诉：
- 您可以通过拨打12315热线、登录市监局官网或前往当地市监局办公地点进行投诉。
- 投诉时，请详细说明交易情况，包括商家名称、交易时间、货款金额、付款方式、不发货或不退款的具体情况等，并提供相关证据。
初步审查：
- 市监局在接受投诉后，会对您的投诉内容进行初步审查，判断是否属于其管辖范围。
- 若属于管辖范围，市监局将正式受理投诉，并告知您投诉受理情况。
展开调查：
- 市监局会指派工作人员对商家进行调查，包括查阅商家经营记录、询问商家负责人、核实交易凭证等。
- 调查过程中，市监局可能会要求您提供进一步的证据或信息，以协助调查。
形成调查报告：
- 调查结束后，市监局会根据调查情况形成调查报告，明确商家的行为是否违法违规。
二、市监局的处置方式
调解处理：
- 若商家行为不构成违法违规，但存在不当行为或服务瑕疵，市监局可能会组织双方进行调解，促使商家按约定发货或退还货款。
- 调解过程中，市监局会秉持公平、公正的原则，维护双方合法权益。
行政处罚：
- 若商家行为涉嫌违法违规，如欺诈、虚假宣传等，市监局将依法对商家进行行政处罚，包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等。
- 处罚决定作出后，市监局会告知您处罚结果，并可能协助您追回损失。
移送司法机关：
- 若商家行为涉嫌犯罪，如诈骗等，市监局将依法将案件移送司法机关处理。
- 司法机关将依法对商家进行刑事追究，并可能判决商家承担刑事责任及民事赔偿责任。
三、您的配合与注意事项
- 在市监局调查过程中，请积极配合提供证据和信息，以便市监局能够全面、准确地了解交易情况。
- 请保留好所有与交易相关的证据和资料，以备不时之需。
- 若市监局调解无果或您对处罚结果不满意，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家应当按约定履行发货或退款义务，否则应承担相应的违约责任或民事责任。
- 市监局作为行政监管部门，有权对商家的违法违规行为进行调查和处罚，以维护市场秩序和消费者权益。
综上所述，当遇到商家收了货款不发货也不退货款的情况时，您可以向市监局进行投诉并寻求帮助。市监局将依法进行调查和处置，以维护您的合法权益。