结论：小包工头亏损后欠钱不给，能否找建筑公司取决于具体法律关系和事实情况，以下分情况说明：

1. 若小包工头与建筑公司存在合法有效的分包或转包关系，且欠付的是农民工工资
   根据《保障农民工工资支付条例》第三十条，分包单位（小包工头）拖欠农民工工资的，由施工总承包单位（建筑公司）先行清偿，再依法追偿。此时，农民工可直接要求建筑公司支付欠薪，建筑公司承担清偿责任后有权向小包工头追偿。
   关键点：需证明劳动关系或劳务关系存在，且欠薪属于农民工工资范畴（需提供工资表、考勤记录等证据）。

2. 若欠付的是工程款、材料款等非工资类债务

   • 若建筑公司未足额支付工程款：根据《民法典》第七百九十九条，建筑公司作为发包人，若未按合同约定支付工程款，小包工头可要求其在欠付工程款范围内承担责任。此时，债权人（如材料供应商、设备租赁方）可同时起诉小包工头和建筑公司，要求建筑公司在欠付工程款范围内支付债务。
     
   • 若建筑公司已足额支付工程款：则建筑公司无义务承担小包工头的个人债务，债权人需直接向小包工头追偿，可通过诉讼申请强制执行其财产（如车辆、房产、银行存款等）。

3. 若小包工头与建筑公司无合法分包关系（如挂靠、违法转包）
   根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第四十三条，实际施工人（小包工头）可突破合同相对性，直接起诉发包人（建筑公司）要求支付工程款。但此规定仅适用于工程款纠纷，且需证明实际施工人身份（如实际投入资金、组织施工等）。若欠付的是其他债务（如借款、个人债务），建筑公司不承担责任。

行动建议：

1. 收集证据：包括合同、欠条、送货单、工资表、考勤记录、沟通记录等，证明债务存在及金额；
   
2. 明确债务性质：区分是工资、工程款还是其他债务，以确定责任主体；
   
3. 协商或诉讼：优先与建筑公司、小包工头协商；协商不成，根据债务性质向法院起诉建筑公司或小包工头，并申请财产保全；
   
4. 申请强制执行：若胜诉后对方仍不履行，可申请法院强制执行其财产。
   

风险提示：若小包工头无财产可供执行，即使胜诉也可能面临执行难问题，建议尽早通过法律手段维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。