关于双倍工资的仲裁时效中断后是按天计算差额还是按月计算差额的问题，结论是：仲裁时效的中断并不影响双倍工资差额的计算方式，双倍工资的差额计算通常是按月进行的，而非按天。以下是对此问题的详细分析：
双倍工资的性质与计算：
- 双倍工资，通常指的是在特定情况下（如未签订书面劳动合同），用人单位需要向劳动者支付的额外一倍工资。
- 这种支付是基于法律对用人单位未履行法定义务（如签订劳动合同）的惩罚性规定，其计算方式一般是以月为单位，即按照劳动者应得工资的标准，额外支付一倍。
仲裁时效的中断：
- 仲裁时效的中断，是指在仲裁时效期间内，因特定事由（如劳动者向用人单位主张权利、用人单位同意履行义务等）导致时效重新计算的法律制度。
- 中断的事由消失后，仲裁时效期间重新计算，但中断并不改变双倍工资差额的计算方式。
按月计算差额的合理性：
- 双倍工资的支付是基于劳动者与用人单位之间的劳动关系存续期间，而劳动关系的存续通常是以月为单位来计算的。
- 按月计算差额更符合劳动法的立法精神，也便于劳动者和用人单位进行核算和支付。
实际操作中的注意事项：
- 在实际操作中，如果劳动者主张双倍工资，需要提供证据证明其与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位未签订书面劳动合同的事实。
- 同时，劳动者也需要注意仲裁时效的问题，确保在法定时效期间内提起仲裁申请。如果仲裁时效发生中断，需要及时了解中断的事由和重新计算的时效期间。
举例说明：
假设劳动者与用人单位未签订书面劳动合同，劳动者在劳动关系存续期间每月应得工资为5000元。如果劳动者在劳动关系终止后一年内提起仲裁申请，要求用人单位支付双倍工资差额，那么用人单位需要支付的差额就是劳动者应得工资的一倍，即每月5000元，按照实际未签订劳动合同的月数进行计算。如果仲裁时效发生中断，比如劳动者在提起仲裁前曾向用人单位主张过权利，那么仲裁时效会重新计算，但双倍工资的差额仍然是按月计算的。
综上所述，双倍工资的仲裁时效中断后，其差额的计算方式仍然是按月进行的。如果你在劳动仲裁方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。