合同补充条款在符合一定条件下是可以改变数量的，这主要取决于双方协商一致且不违反法律法规的强制性规定及公序良俗。以下是对这一问题的详细分析：

可以改变数量的情况

1. 双方协商一致

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。这意味着，在合同履行过程中，如果双方认为需要改变合同中的数量条款，可以通过协商达成一致意见，并签订补充协议来修改原合同。
   • 具体解释：例如，在买卖合同中，如果买方需要增加购买数量，而卖方也同意这一变更，那么双方就可以签订补充协议，明确新的购买数量及相应的价格、交货时间等条款。

2. 不违反法律法规的强制性规定及公序良俗

   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。违背公序良俗的民事法律行为也无效。
   • 具体解释：在改变合同数量时，必须确保这一变更不违反任何法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗。例如，不能通过补充协议将非法物品的数量进行增加，这样的协议是无效的。

不能改变数量或改变受限的情况

1. 原合同约定不得修改的条款

   • 具体说明：如果原合同中明确约定了数量条款不得修改，那么在没有特殊情况下，这一条款通常不能通过补充协议进行修改。
   • 实例分析：如某些特定商品的买卖合同中，可能明确规定了购买数量的上下限，且不允许通过补充协议进行修改。在这种情况下，双方就必须遵守原合同的约定。

2. 存在法定不可变更情形

   • 法律依据：特定合同类型或情况下，法律规定了一些不可变更的条款。
   • 实例分析：虽然这种情况在改变数量方面相对较少见，但也不能完全排除。例如，在某些涉及国家安全、公共利益的合同中，法律可能规定了某些条款不得变更，包括数量条款。

补充协议的效力与冲突解决

• 效力：一旦补充协议成立并生效，它即成为原合同不可分割的一部分，与原合同具有同等的法律效力。这意味着，如果补充协议中改变了原合同的数量条款，那么这一变更就是有效的，双方必须遵守。
• 冲突解决：若补充协议与原合同存在冲突或不一致之处，通常以补充协议为准。但双方也可以在补充协议中特别约定，以原合同为准或按照其他方式解决冲突。

建议与注意事项

• 在签订补充协议前，双方应明确修改的内容，并确保这些修改符合法律法规要求及公序良俗。
• 为保障自身权益，建议在签订补充协议时仔细审查条款内容，确保没有遗漏或误解。
• 双方应保留好补充协议及原合同的原件或复印件，以便在发生争议时作为证据使用。

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