您好，关于单位是否可以聘用达到退休年龄的人员当门卫这一问题，这主要涉及到的是劳动关系与劳务关系的界定，以及相关的工伤认定问题。

首先，从法律层面来看，达到退休年龄的人员与用人单位之间通常不构成劳动关系，而是构成劳务关系。这是因为，根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，一旦劳动者达到退休年龄，其与原用人单位之间的劳动关系即告结束。此后，如果劳动者继续为用人单位提供劳动，双方之间则形成的是劳务关系，而非劳动关系。

然而，这并不意味着达到退休年龄的人员就不能被聘用为门卫或其他职位。实际上，许多单位出于实际需要，仍然会聘用达到退休年龄的人员从事一些力所能及的工作，如门卫、保洁等。在这种情况下，双方应当签订劳务合同，明确各自的权利和义务，包括工作内容、工作时间、报酬支付、工伤处理等。

关于工伤认定问题，虽然达到退休年龄的人员与用人单位之间不构成劳动关系，但如果他们在工作时间内、因工作原因受到伤害，仍然可以适用《工伤保险条例》的有关规定进行工伤认定。这一点在最高人民法院的相关答复意见中得到了明确。例如，对于用人单位聘用的超过法定退休年龄的务工农民，在工作时间内、因工作原因伤亡的，应当适用《工伤保险条例》的有关规定进行工伤认定。

具体到您的问题，如果单位想要聘用达到退休年龄的人员当门卫，这是完全可以的。但需要注意的是，双方应当签订劳务合同，并明确约定工伤处理等相关事宜。同时，单位也应当为这些人员提供必要的安全保障措施，以防止他们在工作过程中受到伤害。如果万一发生工伤事故，单位应当及时向相关部门提出工伤认定申请，并按照《工伤保险条例》的有关规定承担相应的责任。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。