结论：超市老板私下要求支付的1500元，在法律上可能缺乏依据，您有权要求返还超出合理赔偿范围的部分。但具体能否要回，还需结合实际情况判断，以下为详细分析。
一、法律背景与原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人因同一行为应当承担行政责任或者刑事责任的，不影响依法承担侵权责任。在您的情况下，偷窃行为本身可能违反《治安管理处罚法》，若数额较大还可能构成盗窃罪，但这并不影响您因侵权行为（即偷窃）给超市造成的损失而需承担的民事赔偿责任。
然而，民事赔偿应当遵循填平原则，即赔偿的数额应当与实际损失相当，不得超出实际损失的范围。超市老板要求您支付1500元，这一数额是否合理，需要看超市因您的偷窃行为实际遭受了多少损失。
二、具体分析
超市实际损失的计算：
- 超市的实际损失应包括被偷窃的榴莲肉的价值以及可能因偷窃行为导致的其他直接损失（如包装损坏、陈列调整等）。但通常，这些直接损失不会远超过被偷窃物品本身的价值。
- 在您的情况下，被偷窃的榴莲肉价值不到二十元，因此超市的实际损失应以此为基础进行计算。
赔偿数额的合理性：
- 超市老板要求您支付1500元，这一数额显然远超过了被偷窃榴莲肉的价值以及可能的直接损失。
- 除非超市能证明因您的偷窃行为导致了其他重大损失（如声誉受损、顾客流失等），且这些损失与偷窃行为有直接因果关系，否则要求支付如此高额的赔偿是不合理的。
私下解决与法律途径：
- 私下解决时，双方应基于公平、合理的原则进行协商。超市老板要求支付远超实际损失的赔偿，可能构成对您的过度索赔。
- 如果协商无果，您可以通过法律途径解决争议。例如，向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。
三、建议与行动
与超市老板协商：
- 您可以与超市老板进行沟通，说明赔偿数额应基于实际损失进行计算，并要求返还超出合理赔偿范围的部分。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以了解您的权利和义务，并探讨可能的法律途径来解决争议。
保留证据：
- 在处理此类争议时，保留相关证据（如偷窃行为的证据、超市要求赔偿的证据等）是非常重要的。这些证据将有助于您在法律程序中维护自己的权益。
最后，虽然偷窃行为是不道德的，且可能违反法律，但赔偿数额应基于实际损失进行计算。超市老板要求支付远超实际损失的赔偿是不合理的，您有权要求返还超出合理赔偿范围的部分。如果您在处理此类争议时遇到困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。