结论：在酒桌上，同桌其他没饮酒的人是否要对酒后路上出意外死亡的人承担责任，主要取决于其行为是否与死者的死亡存在因果关系，以及是否履行了应尽的注意、照顾和救助义务。一般情况下不承担责任，但在特定情况下可能因过错而担责。以下是对不同情况的详细分析：

一般情况下无需承担责任

1. 无过错行为：如果未饮酒的人在整个饮酒过程中，没有实施任何可能导致死者饮酒过量或发生危险的行为，例如没有劝酒、灌酒等，且对死者尽到了合理的提醒、照顾义务，如提醒适量饮酒、在死者不适时积极救助等，则通常不承担法律责任。
2. 单纯同桌饮酒：仅仅因为与死者同桌吃饭喝酒，并且自己没有喝酒，并不自动构成法律责任。同桌饮酒本身并不产生法律上的义务，除非存在其他过错行为。

可能担责的情况

1. 组织或劝酒导致的过错

   • 组织者责任：若未饮酒的人是饮酒活动的组织者，且未对参与者的安全尽到合理保障义务，如未控制饮酒节奏、未预防可能发生的危险，导致死者饮酒过量并在酒后发生意外，则组织者需承担一定责任。
   • 劝酒行为：虽然未饮酒者自己没有喝酒，但如果其积极劝酒，导致死者过量饮酒，且此行为与死者死亡存在因果关系时，未饮酒的劝酒者也可能需承担相应责任。不过，这种情况较为少见，因为通常劝酒者自己也会饮酒。

2. 明知特殊情况却未阻止：若未饮酒的人明知死者有不能饮酒的特殊身体状况（如严重心脏病、酒精过敏等），却未加以劝阻，任由其饮酒至死亡，可能因未尽合理注意义务而承担部分责任。

3. 未履行救助义务：在死者出现醉酒不适或危险状态时，若未饮酒的人有能力实施救助却故意不作为，如未拨打急救电话、未将死者送往医院或未通知其家属等，可能因未履行及时救助义务而对死者死亡结果存在一定过错，从而承担责任。

4. 特殊关系下的照顾义务：如果未饮酒的人是死者的监护人、雇主或其他具有特定照顾义务的人，且因其疏忽或不当行为导致死者死亡，则可能需要承担更重的责任。例如，如果未饮酒的人是死者的雇主，且死者是在执行工作任务过程中饮酒后发生意外，雇主可能需承担一定的赔偿责任。

法律建议

1. 尽到合理注意义务：无论是否饮酒，同桌的人都应尽到合理的注意义务，提醒饮酒者适量饮酒，避免过度劝酒或灌酒。
2. 积极履行救助义务：在饮酒者出现不适或危险状态时，应及时采取救助措施，如拨打急救电话、送往医院或通知其家属等。
3. 了解特殊情况：在饮酒前，应了解同桌人的身体状况和饮酒习惯，避免对不能饮酒或不宜过量饮酒的人进行劝酒。

总结：同桌其他没饮酒的人是否要对酒后路上出意外死亡的人承担责任，需根据具体情况综合判断。为避免潜在的法律风险，建议在与他人共饮时，无论自己是否饮酒，都应尽到合理的提醒、照顾和救助义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。