结论：前妻去世5年后，她父母是否还能起诉要房子，这主要取决于房子的产权归属以及是否存在有效的遗嘱或遗赠扶养协议等因素。以下从不同情况进行分析：
房子属于前妻个人财产：
- 如果房子是前妻在婚姻关系存续期间通过继承、受赠等方式获得，且明确只归其个人所有，或者房子是前妻婚前个人财产，那么在她去世后，这房子就成为她的遗产。
- 根据《中华人民共和国民法典》继承编的相关规定，遗产的第一顺序继承人是配偶、子女、父母。如果前妻没有留下遗嘱或遗赠扶养协议，那么她的父母作为第一顺序继承人，有权继承这房子的一部分或全部（具体份额取决于其他继承人的情况）。
- 在这种情况下，即使前妻已经去世5年，她父母仍然有权起诉要求分割或继承这房子，但需要注意诉讼时效的问题。一般来说，继承权纠纷提起诉讼的期限为三年，自继承人知道或者应当知道其权利被侵犯之日起计算。但是，自继承开始之日起超过二十年的，不得再提起诉讼。不过，这个诉讼时效的规定在实际操作中可能因具体情况而有所不同，比如如果存在持续侵权或隐瞒遗产等情况，诉讼时效可能会重新计算或延长。
房子属于夫妻共同财产：
- 如果房子是前妻与你在婚姻关系存续期间共同购买的，那么这房子就属于夫妻共同财产。
- 在前妻去世后，这房子的一半份额属于她的遗产，另一半份额则属于你的个人财产。
- 对于前妻的遗产部分，同样根据《中华人民共和国民法典》继承编的相关规定进行继承。如果前妻没有留下遗嘱或遗赠扶养协议，她父母作为第一顺序继承人，有权继承这部分遗产的一部分或全部。
- 在这种情况下，她父母也有权起诉要求分割或继承这房子中属于前妻遗产的部分，但同样需要注意诉讼时效的问题。
存在有效遗嘱或遗赠扶养协议：
- 如果前妻在去世前留下了有效的遗嘱或遗赠扶养协议，明确指定了房子的继承人或受遗赠人，那么房子的归属就应当按照遗嘱或遗赠扶养协议来处理。
- 在这种情况下，她父母是否还能起诉要房子，就取决于遗嘱或遗赠扶养协议的具体内容。如果遗嘱或遗赠扶养协议中没有将房子留给她父母，那么她父母就无权再起诉要求这房子。
建议：
- 如果你对房子的产权归属或继承问题存在疑问，建议先收集相关证据，如房产证、购房合同、婚姻证明、遗嘱等，以便更准确地判断房子的归属和继承情况。
- 如果她父母已经提起诉讼或你预计他们可能会提起诉讼，建议你及时咨询专业律师，了解你的权利和义务，以及可能面临的法律风险和后果。
- 在处理这类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。尽量通过协商、调解等方式解决纠纷，以减少不必要的法律成本和情感消耗。如果协商、调解无果，再考虑通过法律途径解决。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。