关于辞职提前30天提出，离职单上应写几号的问题，结论如下：

1. 离职单日期的填写原则：

   • 离职单上填写的日期应当是你计划离职的具体日期，且这个日期需要满足“提前30天”的通知要求。也就是说，从你提交离职单的日期开始计算，30天后是你正式离职的日期。
   • 例如，如果你计划在2023年10月31日离职，那么你需要在2023年9月30日（或之前）提交离职单，并在离职单上明确填写“离职日期为2023年10月31日”。

2. 实际操作中的注意事项：

   • 与用人单位沟通：在填写离职单前，建议与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，确认离职日期是否可行，以及离职流程的具体要求。
   • 书面形式：离职单应当以书面形式提交，并保留好提交的证据，如邮件、快递单据或签字确认的复印件等，以备后续可能出现的纠纷。
   • 避免口头协议：不要仅依赖口头协议来确定离职日期，因为口头协议在法律上往往难以证明，且容易引发争议。

3. 法律后果与风险提示：

   • 未提前通知的法律后果：如果你未按照法律规定提前30天通知用人单位而擅自离职，用人单位有权要求你承担因此造成的损失，如招聘替代人员的费用、培训费用等。
   • 离职日期的争议：如果离职单上填写的日期与实际离职日期不一致，且双方未能达成一致意见，可能引发劳动争议。在这种情况下，仲裁机构或法院会根据双方提供的证据来判定实际的离职日期。

建议：

• 在填写离职单时，务必明确、具体地填写离职日期，并确保该日期符合“提前30天”的通知要求。
• 保留好提交离职单的证据，以备后续可能出现的纠纷。
• 如有任何疑问或不确定之处，及时向用人单位的人力资源部门或专业律师咨询，以确保你的权益得到保障。

如果你在离职过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。