针对您提出的问题，即签合同时工资很低但工作量越来越大，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 合同条款的审查：

   • 首先，您需要仔细审查劳动合同中的相关条款，特别是关于工资、工作内容、工作时间以及调整机制等方面的约定。如果合同中明确规定了工资标准和工作内容，且没有提及工作量增加时的工资调整机制，那么从合同法的角度来看，雇主单方面增加工作量而不提高工资可能构成违约。

2. 劳动法的保护：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，且劳动报酬应当与劳动的数量和质量相适应。如果工作量显著增加，而工资未相应提高，这可能违反了劳动法的公平原则。
   • 同时，劳动法也规定了劳动者的工作时间和休息休假权利。如果工作量的增加导致了加班时间的延长，而雇主未按照法律规定支付加班费，这也是违法的。

3. 应对策略：

   • 与雇主协商：您可以首先尝试与雇主进行友好协商，表达您对工作量增加和工资未相应提高的关切，并提出合理的工资调整要求。
   • 收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，如工作记录、加班记录、工资单等，以证明您的工作量确实有所增加，且工资未得到相应提高。
   • 申请劳动仲裁：在收集到足够证据后，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求雇主支付应得的工资差额和可能的加班费。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，您需要保持冷静和理性，避免与雇主发生不必要的冲突。
   • 同时，您需要确保自己的行为符合法律规定，不要采取过激或违法的手段来维护自己的权益。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

总结与建议：面对签合同时工资很低但工作量越来越大的情况，您首先需要审查合同条款，了解自己的权益和义务。然后，您可以尝试与雇主协商解决，如果协商无果，则需要收集证据并考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，保持冷静和理性，并寻求专业律师的帮助是非常重要的。如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。