残疾人上班时在外摔跤是否算工伤，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 工伤认定的一般原则：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定主要遵循“工作时间、工作场所、因工作原因”三个基本原则。即，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。

2. “在外摔跤”的具体情形分析：

   • 如果摔跤发生在工作时间内，且与工作直接相关：比如，残疾人职工因工作需要外出办事，在办事途中不慎摔跤，这种情况下，一般可以认定为工伤。因为此时职工处于工作时间，且因工作原因（外出办事）受到事故伤害。
   • 如果摔跤发生在工作时间内，但与工作无直接关联：比如，残疾人职工在工作时间内擅自离岗外出购物，在购物途中摔跤，这种情况下，一般不能认定为工伤。因为此时职工虽然处于工作时间，但并非因工作原因受到事故伤害。
   • 如果摔跤发生在工作时间外：无论摔跤是否与工作有关，一般都不能认定为工伤。因为工伤认定要求事故伤害必须发生在工作时间内。

3. 特殊情况的考虑：

   • 对于残疾人职工，如果其摔跤是由于工作环境的特殊因素（如工作场所存在安全隐患、工作设备存在缺陷等）导致的，且这些因素与残疾状况有关，那么在认定工伤时可能会给予一定的特殊考虑。但这需要根据具体情况和证据来判断。

4. 建议与操作：

   • 如果残疾人职工在上班时在外摔跤，并认为可能构成工伤，建议及时向用人单位报告，并保存好相关证据（如医疗证明、事故现场照片、证人证言等）。
   • 用人单位在接到报告后，应及时进行调查核实，并根据《工伤保险条例》的规定向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 如果用人单位未按规定提出工伤认定申请，职工或其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

总结来说，残疾人上班时在外摔跤是否算工伤，需根据摔跤发生的时间、地点、原因以及与工作的关联性等因素综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。