是的，解除劳动合同通知书律师可以邮寄。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，解除劳动合同的通知可以通过多种方式送达对方，包括但不限于直接送达、邮寄送达、公告送达等。邮寄送达是合法且有效的一种送达方式，只要能够确保通知书能够准确、及时地送达对方，且能够留存送达的证据（如邮寄凭证、签收记录等），就可以作为有效的送达方式。
实际操作角度
选择邮寄方式：
- 律师可以选择通过邮政EMS等具有法律效力的邮寄方式寄送解除劳动合同通知书，以确保通知书的正式性和法律效力。
- 在邮寄时，应注明收件人的姓名、地址、联系方式等信息，并保留好邮寄凭证和签收记录。
确保通知书内容合法合规：
- 通知书应明确载明解除劳动合同的原因、依据、时间等关键信息，并符合相关法律法规的规定。
- 律师在起草通知书时，应仔细审查相关条款，确保通知书的合法性和有效性。
留存证据：
- 邮寄后，律师应妥善保管邮寄凭证和签收记录等证据，以备在后续可能出现的劳动争议中作为证明。
- 如果收件人拒绝签收或无法联系到收件人，律师可以考虑采用公告送达等其他方式，并留存好相关证据。
注意事项
及时送达：
- 律师应确保通知书在合理的时间内送达对方，以避免因延误而引发的法律纠纷。
- 如果对方在收到通知书后提出异议或要求协商，律师应及时回应并处理。
遵守法定程序：
- 在解除劳动合同的过程中，律师应严格遵守法定程序，确保每一步都符合法律法规的规定。
- 如果涉及经济补偿、赔偿等问题，律师应协助当事人进行协商或诉讼，以维护其合法权益。
考虑对方感受：
- 虽然邮寄送达是一种正式且有效的方式，但律师也应考虑对方的感受和接受程度。
- 在可能的情况下，律师可以建议当事人先与对方进行沟通协商，以达成和解或减少争议。
总结来说，解除劳动合同通知书律师可以邮寄，但应确保邮寄方式的合法性和有效性，并留存好相关证据。在实际操作中，律师应仔细审查通知书内容、选择合适的邮寄方式、及时送达并遵守法定程序。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。