个人企业在招聘时如果明确要求只招汉族而不招其他民族，这种行为是违法的。以下从几个角度进行详细分析：

1. 法律条款的明确规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十二条：“劳动者就业，不因民族、种族、性别、宗教信仰不同而受歧视。”这一条款直接禁止了基于民族等因素的就业歧视。
   • 《中华人民共和国就业促进法》第三条也明确规定：“劳动者依法享有平等就业和自主择业的权利。劳动者就业，不因民族、种族、性别、宗教信仰等不同而受歧视。”这进一步强调了就业平等的重要性。

2. 违法行为的后果：

   • 如果个人企业在招聘过程中实施了民族歧视，不仅可能面临劳动行政部门的处罚，如责令改正、罚款等，还可能引发法律纠纷，损害企业形象和声誉。
   • 受歧视的求职者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼，要求企业承担相应的法律责任。

3. 实际操作中的建议：

   • 个人企业在招聘时应遵循公平、公正、公开的原则，不得设置任何与民族、种族、性别、宗教信仰等无关的歧视性条件。
   • 企业应制定合理的招聘流程和标准，确保所有求职者都能在平等的条件下参与竞争。
   • 如果企业在招聘过程中遇到任何疑问或困惑，应及时咨询专业律师或相关机构，以确保招聘活动的合法性和合规性。

总结来说，个人企业在招聘时不得因民族因素而歧视求职者，这是法律明确规定的。企业应严格遵守相关法律法规，确保招聘活动的公平性和合法性。如果你在招聘过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。