结论：根据您描述的情况，务工人员在未下班时出现心肌梗塞，后回到出租屋第二天中午死亡，一般难以直接认定为工伤，但具体还需结合实际情况和相关证据来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、工伤认定的基本条件
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定通常需要满足“工作时间”、“工作地点”和“因工作原因”这三个基本条件。具体来说，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。此外，还有一些视同工伤的情形，如职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，也视同工伤。
二、对您描述情况的具体分析
工作时间与地点：
- 您提到务工人员是在“未下班”时出现心肌梗塞，这表明事件发生在工作时间。然而，关键在于心肌梗塞发生时，务工人员是否仍处于工作岗位上。如果心肌梗塞是在工作岗位上突发，那么满足了“工作时间”和“工作地点”的条件。但根据您的描述，务工人员之后回到了出租屋，这可能意味着在心肌梗塞发生时，他并未处于传统意义上的“工作岗位”上（如工厂车间、办公室等），而是可能在前往出租屋的路上或已在出租屋内。这一点需要具体证据来支持，如目击者证言、监控录像等。
因工作原因：
- 心肌梗塞通常被视为一种疾病，而非事故伤害。要将其与工作原因联系起来，需要证明心肌梗塞的发作与工作有直接的因果关系。这通常比较困难，因为心肌梗塞的发作可能由多种因素引起，如个人健康状况、生活习惯、遗传因素等。除非有确凿的证据表明心肌梗塞是由工作过度劳累、工作压力过大等直接导致的，否则难以将其认定为“因工作原因”。
视同工伤的情形：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。然而，在您描述的情况下，务工人员是在回到出租屋后第二天中午死亡，这明显超过了48小时的时间限制。因此，这一情形不符合视同工伤的条件。
三、建议与注意事项
收集证据：
- 如果家属认为务工人员的死亡与工作有关，应尽快收集相关证据，如医疗记录、工作记录、目击者证言等，以支持工伤认定的申请。
申请工伤认定：
- 家属可以向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。在申请时，应提供详细的务工人员信息、事故发生的时间、地点和经过，以及相关证据材料。
咨询专业律师：
- 工伤认定是一个复杂的法律过程，涉及多个方面的因素。如果家属对工伤认定的程序或标准有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我可以根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
最后，每个工伤案件都有其独特性，具体是否构成工伤还需根据实际情况和相关证据来判断。如果您或家属对此有进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我提问。