结论：去熟食店用摄像机记录是否违法，需根据具体拍摄目的、拍摄内容以及是否侵犯他人合法权益等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：
合法拍摄的情形：
- 个人记录目的：如果您是为了个人记录、分享生活等合法目的，在熟食店内拍摄店内环境、食品展示等不涉及他人隐私的内容，且未干扰熟食店的正常经营秩序，通常不构成违法。
- 公开场所拍摄：熟食店作为公共场所（或半公共场所，视具体开放程度而定），在店内拍摄一般不涉及侵犯他人隐私权的问题，除非拍摄内容涉及他人不愿公开的私人信息。
可能违法的情形：
- 侵犯隐私权：如果您在拍摄过程中，未经他人同意，擅自拍摄并传播他人的肖像、行为等私人信息，可能侵犯他人的隐私权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
- 干扰经营秩序：如果您的拍摄行为干扰了熟食店的正常经营秩序，如长时间占据通道、影响顾客用餐等，熟食店有权要求您停止拍摄并离开。在极端情况下，如果您的行为构成扰乱公共场所秩序，还可能面临行政处罚。
- 商业秘密或知识产权侵权：如果熟食店有独特的制作工艺、配方等商业秘密，或店内装饰、标识等受知识产权保护，您未经许可拍摄并传播这些信息，可能构成侵权。
法律建议：
- 尊重他人权益：在拍摄前，请确保您的行为不会侵犯他人的隐私权、肖像权等合法权益。如果需要拍摄他人，最好事先征得对方同意。
- 遵守店内规定：在进入熟食店拍摄前，请了解并遵守店内的相关规定。如果店内有禁止拍摄或限制拍摄的标识，请尊重并遵守。
- 合法使用拍摄内容：拍摄完成后，请确保您合法使用拍摄内容。不要未经许可将拍摄内容用于商业用途或传播给他人，以免引发法律纠纷。
总结与启示：在熟食店等公共场所拍摄时，请务必尊重他人的合法权益和店内的经营秩序。如果您的拍摄行为可能涉及他人隐私或商业秘密等敏感信息，请务必谨慎行事并遵守相关法律法规。如果您对拍摄行为的合法性有疑问或遇到相关法律纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。