企业给员工增加工作量是否违法，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、劳动合同有明确约定的情况

如果劳动合同中明确规定了具体的工作量或工作任务，企业不得单方面随意增加。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更应当采用书面形式。这意味着，若企业需要增加工作量，必须与员工进行协商并取得其同意，否则员工有权拒绝，且不构成违法。

举例：合同中规定员工每天需处理50份文件，若公司未经协商突然要求增加到150份，员工拒绝是合法的，因为公司违反了劳动合同的约定。

二、劳动合同未明确约定或赋予企业调整权的情况

若劳动合同中未明确规定工作量，或明确赋予了企业在一定范围内调整工作量的权利，则企业在合理范围内调整工作量可能被视为合法。但即便如此，工作量的增加也应考虑员工的承受能力、工作强度、休息和健康权利等因素，确保不违反劳动法的相关规定，如加班时限、休息日安排等。

举例：合同中虽未明确规定工作量，但公司长期过度增加工作量，导致员工长时间加班、无法休息，即使合同中有调整权，这种增加也是不合理的，员工有权提出异议，并可通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

三、合理性与协商的重要性

无论劳动合同如何约定，工作量的增加都应基于合理性原则，并与员工进行充分的沟通和协商。合理性的判断应综合考虑业务需求、员工能力、工作环境、健康影响等多方面因素。协商过程应确保员工的知情权、表达权和选择权得到充分尊重。

举例：在某公司业务旺季，预计订单量大幅增加。公司提前与员工沟通，说明情况，并承诺给予相应的加班补贴或调休。在此情况下，如果员工同意增加工作量，那么这种安排是合法有效的。

四、特殊情况下的考量

在特定法定情形下，如自然灾害、事故等紧急情况下，企业可能需要员工增加工作量以应对。这些情况下，企业要求员工增加工作量具有一定的合理性和合法性，员工通常应服从安排。但这也需严格遵循法律规定的条件限制，且企业应确保员工的安全和健康不受威胁。

特别提示：即使在这些法定情形下，员工也有权了解增加的工作量是否确实出于紧急需要，并有权要求企业提供必要的保护措施。

法律建议

1. 对于企业：在调整工作量时，务必与员工进行充分协商，确保双方对工作量的调整有明确的共识。同时，应遵守劳动法律法规，不得单方面强行增加工作量或因此解雇、惩罚员工。
2. 对于员工：应了解自己的权益和义务，在合法合规的前提下，与企业共同寻求合理的解决方案。若企业未经协商单方面增加工作量，员工有权拒绝，并可通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

综上所述，企业给员工增加工作量是否违法，需结合劳动合同的具体内容、工作量的增加是否合理以及是否与员工进行了充分协商来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。