关于加工其他品牌的产品是否会侵权的问题，这主要取决于加工行为是否获得了品牌方的合法授权，以及加工后的产品是否侵犯了品牌方的相关权益。以下从不同角度进行分析：
若加工行为获得了品牌方的合法授权：
- 在这种情况下，加工行为是合法的，不会构成侵权。品牌方通常会与加工方签订加工合同，明确双方的权利和义务，包括加工产品的规格、质量、数量、交货时间等，以及品牌使用权限和保密条款等。加工方按照合同约定进行加工，并支付相应的加工费用，品牌方则支付报酬并接收加工产品。这种合作模式在制造业中非常常见，是合法且受保护的商业行为。
若加工行为未获得品牌方的合法授权：
- 商标侵权风险：如果加工方在未经品牌方许可的情况下，擅自使用品牌方的商标进行加工生产，并将加工后的产品投放市场，这很可能构成商标侵权。根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似且容易导致混淆的商标的，均属于侵犯注册商标专用权的行为。
- 专利侵权风险：如果品牌方的产品涉及专利技术，加工方在未经专利权人许可的情况下，擅自使用该专利技术进行加工生产，也可能构成专利侵权。根据《中华人民共和国专利法》的相关规定，未经专利权人许可，实施其专利，即侵犯其专利权，引起纠纷的，由当事人协商解决；不愿协商或者协商不成的，专利权人或者利害关系人可以向人民法院起诉，也可以请求管理专利工作的部门处理。
- 不正当竞争风险：即使加工方没有直接使用品牌方的商标或专利技术，但如果其加工行为以不正当手段获取了品牌方的商业秘密、技术秘密等，或者通过仿冒、混淆等手段误导消费者，也可能构成不正当竞争行为，受到《中华人民共和国反不正当竞争法》的规制。
法律建议：
- 获取合法授权：如果您有意加工其他品牌的产品，务必先与品牌方取得联系，获取合法的授权或许可。这不仅可以避免法律风险，还可以确保您的加工行为得到品牌方的认可和支持。
- 审查合同条款：在签订加工合同时，务必仔细审查合同条款，确保合同中明确约定了双方的权利和义务，特别是关于品牌使用权限、保密条款、违约责任等方面的内容。
- 加强知识产权保护意识：作为加工方，您应该加强自身的知识产权保护意识，了解并遵守相关的法律法规和商业道德规范。在加工过程中，注意保护品牌方的商业秘密和技术秘密，避免泄露或不当使用。
- 及时咨询专业律师：如果您对加工其他品牌的产品是否会侵权存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和需求，为您提供专业的法律建议和解决方案。
总结来说，加工其他品牌的产品是否会侵权，取决于加工行为是否获得了品牌方的合法授权以及加工后的产品是否侵犯了品牌方的相关权益。为了确保您的加工行为合法合规，建议您在加工前务必获取合法授权，并仔细审查合同条款，加强知识产权保护意识，并在必要时咨询专业律师的意见。