核心结论：遇到顾客声称钱丢失并指认是保洁拿的情况，需要冷静、客观地处理，通过合法、合理的途径查明真相，保护各方合法权益。以下是具体分析和建议：
保持冷静，避免冲突
首先，无论是顾客还是保洁人员，情绪都可能比较激动。作为商家或管理人员，应当第一时间安抚双方情绪，避免矛盾升级。明确告知顾客和保洁人员，会通过合法途径调查此事，确保公平公正。
立即保护现场并调查
- 保护现场：如果顾客声称钱是在某个特定区域丢失的（如包间、洗手间等），应尽量保持现场原状，避免无关人员进入，防止证据被破坏。
- 询问细节：耐心询问顾客丢失钱的具体情况，包括金额、时间、地点、是否有目击者等，并做好记录。
- 询问保洁人员：单独与保洁人员沟通，了解其在事发时间段的活动轨迹、是否看到或接触到顾客的钱等，同样做好记录。
- 查看监控：如果有监控设备，应立即调取相关时段的录像，查看是否有可疑行为或证据。
分析可能性，避免主观判断
- 顾客误认或遗忘：顾客可能因疏忽将钱遗落在其他地方，或误认为保洁人员拿走了钱。
- 保洁人员涉案：如果监控或调查显示保洁人员确实有可疑行为（如翻动顾客物品、藏匿钱财等），则需进一步核实。
- 第三方涉案：也不排除其他顾客或外部人员作案的可能性，需全面排查。
依法处理，避免侵权
- 不得非法搜查：无论对顾客还是保洁人员，都不得进行非法搜查（如搜身、翻包等），否则可能涉嫌侵犯人身权利。
- 报警处理：如果调查无果或怀疑存在盗窃行为，应立即报警，由公安机关依法处理。
- 配合调查：在公安机关调查过程中，应积极配合提供相关证据（如监控录像、证人证言等）。
保护保洁人员权益
- 无证据不得指责：如果没有确凿证据证明保洁人员涉案，不得对其进行指责或处罚，否则可能侵犯其名誉权或劳动权益。
- 心理支持：保洁人员可能因被指认而承受较大心理压力，应给予适当的心理支持或安抚。
完善管理，预防类似事件
- 加强培训：对保洁人员进行法律和职业道德培训，明确禁止翻动顾客物品等行为。
- 完善流程：制定更严格的服务流程和物品管理规范，减少类似事件发生的可能性。
- 张贴提示：在显眼位置张贴提示，提醒顾客保管好个人财物，避免因疏忽导致损失。
总结：遇到此类情况，应以事实为依据，以法律为准绳，通过合法途径调查处理，既要保护顾客的合法权益，也要维护保洁人员的名誉和权益。如果有进一步疑问或需要具体操作指导，可以直接向我咨询。