午托班的员工应当签订劳动合同，但在特定情况下也可能签订劳务合同，具体取决于员工与午托班之间的实际关系及法律规定。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同的适用情况
劳动关系认定：
- 如果午托班的员工与午托班之间存在稳定的、持续的工作关系，员工接受午托班的管理和指挥，从事午托班安排的有报酬的劳动，且该劳动是午托班业务的组成部分，那么双方之间构成劳动关系。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。因此，在劳动关系下，午托班应当与员工签订劳动合同。
劳动合同内容：
- 劳动合同应当明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款。
- 签订劳动合同有助于保护员工的合法权益，如获得劳动报酬、享受社会保险待遇、获得劳动保护等。
二、劳务合同的适用情况
劳务关系认定：
- 如果午托班的员工与午托班之间不存在稳定的、持续的工作关系，而是基于某种特定任务或项目而形成的临时性、一次性的工作关系，那么双方之间可能构成劳务关系。
- 劳务关系通常不涉及社会保险、福利待遇等劳动法规定的权益，而是更多地依赖于双方之间的约定。
劳务合同内容：
- 劳务合同可以约定工作内容、报酬支付方式、工作时间等条款，但通常不包括社会保险、福利待遇等劳动法规定的强制性内容。
- 需要注意的是，即使签订劳务合同，如果实际上构成劳动关系，午托班仍可能面临未签订劳动合同的法律风险，如支付双倍工资等。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 午托班应当根据员工与午托班之间的实际关系，选择签订劳动合同或劳务合同。如果构成劳动关系，则必须签订劳动合同。
- 在签订合同时，午托班应当明确合同类型、工作内容、报酬支付方式等关键条款，以避免后续纠纷。
风险提示：
- 如果午托班未与员工签订劳动合同，而实际上构成劳动关系，则可能面临劳动行政部门的处罚，如支付双倍工资、补缴社会保险等。
- 如果午托班与员工签订了劳务合同，但实际上构成劳动关系，则劳务合同中的某些条款（如不缴纳社会保险）可能因违反劳动法规定而无效。
总结来说，午托班的员工应当签订劳动合同还是劳务合同，取决于员工与午托班之间的实际关系及法律规定。午托班应当根据实际情况选择合适的合同类型，并明确合同条款，以避免后续纠纷和法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。