长期未足额支付加班费，劳动者确实有权被迫解除劳动合同，并且可以要求用人单位支付经济补偿金及加班费差额。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：
- 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
- 加班费作为劳动报酬的一部分，用人单位未足额支付加班费，即构成“未及时足额支付劳动报酬”，劳动者有权据此解除劳动合同。
《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条：
- 有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：
- （一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；
- 因此，劳动者因用人单位未足额支付加班费而解除劳动合同的，用人单位应支付经济补偿。
二、劳动者解除劳动合同前的准备
证据收集：
- 加班事实的证据：如加班申请单、工作记录（包括工作邮件、文档修改时间等）、考勤记录以及同事证言等，以证明加班事实的存在。
- 加班费未足额支付的证据：如工资条、银行工资发放记录、用人单位关于加班费计算和发放的规定或通知等，以证明加班费支付不足。
了解解除劳动合同的程序：
- 劳动者通常需按照法律规定和用人单位规章制度，提前一定时间（试用期提前3日，正式用工期间提前30日）以书面形式通知用人单位。但在用人单位存在过错（如未足额支付加班费）的情况下，一些地区允许劳动者即时解除劳动合同。为避免纠纷，建议劳动者尽量采用书面形式并保留送达凭证。
三、劳动者解除劳动合同后的权益保障
经济补偿：
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 计算公式：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（工作年限按上述标准计算，月工资为劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
加班费差额的追讨：
- 劳动者在解除劳动合同后，仍有权要求用人单位支付未足额支付的加班费差额。这一权益可通过劳动争议仲裁或诉讼途径实现，仲裁机构或法院将根据劳动者提供的证据和相关法律法规，确定用人单位应支付的加班费差额。
四、实际操作建议
- 保留证据：在解除劳动合同前，务必确保已收集到充分的证据，以证明加班事实和加班费未足额支付的情况。
- 咨询专业意见：在解除劳动合同前，建议咨询专业律师（即向我咨询），以了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
- 依法维权：在解除劳动合同后，如用人单位未支付经济补偿或加班费差额，劳动者应依法向劳动争议仲裁机构或法院提起仲裁或诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，长期未足额支付加班费，劳动者有权被迫解除劳动合同，并可以要求用人单位支付经济补偿金及加班费差额。在行使这些权利时，劳动者应充分了解相关法律法规，并妥善保留相关证据，以确保自己的权益得到最大程度的保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。