结论前置：根据您描述的情况，仅因在单位工作期间经学生同意擦了2次护手霜、借过1支牛奶并及时归还，这些行为通常不足以构成用人单位合法开除员工的理由。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、用人单位开除员工的合法依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同（即开除员工）必须基于法定事由，如员工严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等。这些规定旨在保护员工的合法权益，防止用人单位滥用解雇权。
二、您描述的行为分析
擦护手霜：这一行为本身并不违反任何法律法规或用人单位的规章制度，尤其是当您已经获得学生同意时。它更像是一个个人卫生习惯，与工作表现或职业道德无直接关联。
借牛奶并及时归还：同样，这一行为也不构成违法或违规。它体现了同事间的友好互助，且您已经及时归还了牛奶，没有给用人单位造成任何损失或不良影响。
三、可能存在的例外情况
虽然上述行为通常不足以构成开除的理由，但也不能完全排除在某些特殊情况下，这些行为可能被用人单位视为违反规章制度的一部分。例如：
规章制度的具体内容：如果用人单位的规章制度中明确规定了禁止在工作场所进行与工作无关的个人活动（尽管这种规定可能较为苛刻），并且您因擦护手霜或借牛奶等行为被认定为违反了这些规定，那么用人单位可能会以此为由进行处罚。但即便如此，开除员工也通常需要达到“严重违反规章制度”的程度，且用人单位需要提供充分的证据来证明这一点。
行为背后的其他因素：如果这些行为背后隐藏着更严重的问题，如您利用工作之便进行个人谋利、影响工作秩序或损害用人单位形象等，那么用人单位可能会将这些行为作为更严重违规的线索进行调查。但根据您描述的情况，这些行为似乎并不涉及这些更严重的问题。
四、建议与措施
了解规章制度：建议您仔细查阅用人单位的规章制度，了解哪些行为是被禁止的以及相应的处罚措施。这有助于您更好地评估自己的行为是否合规。
与用人单位沟通：如果您对用人单位的开除决定有异议，可以尝试与用人单位进行沟通，了解开除的具体原因和依据。如果认为开除决定不合理或违法，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
寻求法律援助：如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
总之，仅凭您描述的行为，通常不足以构成用人单位合法开除员工的理由。如果您对用人单位的开除决定有异议或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。