结论是：岁数大的女性同志在生理期进入冷库工作，确实受到相关劳动保护法的保护，用人单位有义务提供必要的劳动保护措施。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律背景与规定
《中华人民共和国劳动法》的相关规定：
- 根据《劳动法》第五十四条，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。这意味着，对于在特殊环境下（如冷库）工作的劳动者，用人单位有责任确保工作环境的安全和适宜，并提供相应的防护措施。
- 同时，《劳动法》第六十条也明确规定，不得安排女职工在经期从事高处、低温、冷水作业和国家规定的第三级体力劳动强度的劳动。这一条款直接保护了女性职工在生理期的特殊权益，禁止她们在不适宜的环境下工作。
《中华人民共和国妇女权益保障法》的相关规定：
- 该法第二十七条也强调了用人单位在劳动场所应当预防和制止对妇女的性骚扰，并保障妇女享有与男子平等的劳动权利和社会保障权利。虽然这一条款主要关注的是性骚扰和劳动权利平等，但它也间接体现了对女性职工特殊权益的保护，包括在生理期等特殊情况下的保护。
二、用人单位的义务与责任
提供适宜的工作环境：
- 对于在冷库工作的女性职工，用人单位有义务确保工作环境温度适宜，避免对女性职工的身体健康造成不良影响。如果工作环境温度过低，用人单位应当提供必要的保暖措施，如加热设备、保暖服装等。
调整工作任务与安排：
- 在女性职工生理期期间，用人单位应当根据实际情况调整工作任务和安排，避免安排她们从事低温作业等不适宜的工作。如果无法避免，应当给予适当的休息时间和补偿。
提供必要的劳动保护用品：
- 用人单位应当为女性职工提供必要的劳动保护用品，如保暖手套、保暖鞋等，以确保她们在冷库等特殊环境下工作时的身体健康和安全。
三、女性职工的权益与救济途径
权益保护：
- 女性职工在生理期期间享有特殊的劳动保护权益，用人单位不得违反相关法律法规的规定安排她们从事不适宜的工作。如果用人单位违反规定，女性职工有权向相关部门投诉并寻求法律保护。
救济途径：
- 如果女性职工在生理期期间因工作原因受到身体伤害或健康损害，她们可以向用人单位提出赔偿要求。如果用人单位拒绝赔偿或协商无果，女性职工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
四、特殊情况下的考虑
- 对于岁数较大的女性职工，由于她们可能身体机能相对较弱，对低温环境的适应能力可能更差，因此用人单位在安排工作时应当更加谨慎和体贴。如果可能的话，应当尽量避免安排她们在冷库等低温环境下工作，或者提供更加完善的劳动保护措施和补偿机制。
建议：如果您或您身边的女性职工在生理期期间被安排进入冷库等低温环境工作，且用人单位未提供必要的劳动保护措施或调整工作任务与安排，您可以及时向用人单位提出异议并要求改正。如果用人单位拒绝改正或协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助来维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询。