在行政诉讼过程中，如果发现行政审批的数据存在错误，是可以重新改变并出具证据的，但具体操作需遵循一定的法律程序和规定。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 证据的重新提交与更正：

   • 在行政诉讼中，证据是决定案件胜负的关键因素。如果发现行政审批的数据错误，这直接影响到证据的真实性和合法性。根据《中华人民共和国行政诉讼法》及相关司法解释，当事人有权在诉讼过程中提供新的证据，或者对原有证据进行更正和补充。因此，如果发现数据错误，应当及时向法院提出，并附上正确的数据或相关证明材料。

2. 行政行为的合法性审查：

   • 行政诉讼的核心是对行政行为的合法性进行审查。如果行政审批的数据错误导致了行政行为的违法或不当，那么这一错误将成为法院审查的重点。在诉讼过程中，法院会要求行政机关提供完整的、准确的审批数据和相关证据，以判断行政行为的合法性。因此，重新改变并出具正确的证据，是维护自身合法权益、促使法院作出公正判决的重要途径。

3. 具体操作流程：

   • 申请更正：首先，应当向作出行政审批的行政机关提出更正申请，要求其重新审查并出具正确的审批数据。
   • 提交法院：如果行政机关拒绝更正或未在规定时间内作出答复，可以向法院提交更正申请及相关证明材料，请求法院责令行政机关更正或直接采纳正确的证据。
   • 法院审查：法院在收到更正申请后，会进行审查并决定是否采纳。如果法院认为更正申请有理有据，会要求行政机关重新提供审批数据或直接采纳当事人提供的正确证据。

4. 注意事项：

   • 及时性：发现数据错误后，应当尽快向法院和行政机关提出更正申请，以免错过诉讼时效或影响案件审理进度。
   • 证据充分性：在提出更正申请时，应当提供充分的证据证明原数据存在错误，如原始记录、专家鉴定意见等。
   • 法律程序：遵循法律程序是维护自身权益的关键。在提出更正申请、提交证据等过程中，应当严格按照法律规定进行操作。

总结来说，在行政诉讼过程中发现行政审批的数据错误时，是可以重新改变并出具证据的。但具体操作需遵循法律程序和规定，确保更正申请的及时性、证据的充分性和法律程序的合规性。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。