酒店招聘员工拉送客人这一行为是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若招聘行为本身合法合规，且工作内容不涉及违法活动
- 酒店作为合法经营的企业，有权根据自身业务需求招聘员工，并安排合理的工作任务。如果“拉送客人”是酒店正常业务的一部分，比如酒店提供接送服务，员工负责按照酒店安排接送客人，且这一行为不违反任何法律法规，那么这种招聘行为就是合法的。
- 在这种情况下，员工与酒店之间会形成合法的劳动关系，员工享有劳动法规定的各项权益，如获得劳动报酬、享受社会保险等。
若招聘行为或工作内容涉及违法活动
- 如果酒店招聘员工的目的并非为了正常经营，而是为了从事如拉客招嫖、强迫交易等违法活动，那么这种招聘行为就是违法的。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，组织、强迫、引诱、容留、介绍他人卖淫的，会受到严厉的刑事处罚。如果酒店或其员工涉及此类行为，不仅酒店可能面临法律制裁，相关员工也可能因参与违法活动而承担法律责任。
- 此外，如果酒店通过不正当手段拉送客人，如欺诈、胁迫等，也可能构成违法行为，需要承担相应的法律责任。
法律建议：
- 对于酒店而言，应当确保招聘行为的合法性，明确工作内容和职责，避免涉及任何违法活动。同时，酒店应当遵守劳动法律法规，保障员工的合法权益。
- 对于员工而言，在接受酒店招聘时，应当了解工作内容和性质，确保自己不会参与任何违法活动。如果发现酒店存在违法行为，应当及时向相关部门举报，以维护自己的合法权益和社会公共利益。
可能后果：
- 如果酒店或员工涉及违法行为，可能会面临刑事处罚、行政处罚以及民事赔偿等法律后果。这不仅会对酒店和员工的声誉造成损害，还可能对其未来的生活和事业产生严重影响。
总结：酒店招聘员工拉送客人是否合法，取决于招聘行为本身以及工作内容的性质。如果一切合法合规，那么这种行为就是合法的；如果涉及违法活动，那么就需要承担相应的法律责任。因此，无论是酒店还是员工，都应当严格遵守法律法规，确保自身行为的合法性。如果您有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。