退休后，您仍然有权起诉原单位不支付加班费以及不安排休年假的相应补偿，但需注意相关的条件、限制以及时效问题，并准备好充分的证据来支持您的主张。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据与权益确认

根据《劳动法》、《劳动合同法》以及《职工带薪年休假条例》等相关劳动法律法规，职工享有带薪年休假的权利，同时，对于加班的情况，用人单位也应当支付相应的加班费。若用人单位未按法律规定安排职工休年假或支付未休年假的工资报酬，以及未支付加班费，劳动者（包括退休人员）完全有权通过法律途径维护自己的合法权益。

二、时效问题详解

劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。对于未休年假工资报酬以及加班费争议，一般也遵循这一时效规定。然而，部分地区对未休年假工资报酬以及加班费的时效认定可能存在差异，部分观点认为正常工作期间的工资部分（包括加班费中的正常工资部分）不适用时效限制，而额外200%的补偿部分（针对未休年假）则适用时效。因此，在决定追诉前，建议您咨询当地劳动法律专业人士，以明确具体的时效规定。

三、证据收集的重要性

为了成功追诉未休年假的损失以及未支付加班费，您需要收集能够证明您在原单位工作期间未休年假、加班事实以及工作年限等相关证据。这些证据包括但不限于：

1. 劳动合同：证明您与原单位存在劳动关系。
2. 工资条：证明您的工资构成，包括加班费是否已支付。
3. 考勤记录：证明您的加班情况以及未休年假的情况。
4. 工作证：作为您在原单位工作的身份证明。
5. 同事的证言：如果可能，可以请同事提供证言，证明您的加班情况以及未休年假的情况。

证据的充分性和准确性对于主张未休年假损失以及未支付加班费至关重要。

四、处理途径与建议

1. 协商：首先尝试与原单位进行友好协商，看是否能够通过沟通解决问题。
2. 投诉与仲裁：如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。
3. 诉讼：对仲裁结果不服的，您还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

五、特别提醒

在追诉过程中，您需要注意以下几点：

1. 时效问题：确保您的追诉行为在时效期间内进行。
2. 证据收集：尽可能收集全面、准确的证据来支持您的主张。
3. 法律程序：了解并遵循相关的法律程序，确保您的追诉行为合法有效。

退休后追诉原单位未休年假的损失以及未支付加班费是劳动者的合法权益，但在实际操作过程中需要注意时效问题、证据收集以及处理途径的选择。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。