老板对员工动手动脚，员工当然可以告，这很可能构成性骚扰或侵犯人格权，员工有权依法维护自己的合法权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
性骚扰的认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十条的规定，违背他人意愿，以言语、文字、图像、肢体行为等方式对他人实施性骚扰的，受害人有权依法请求行为人承担民事责任。老板对员工动手动脚，如果这种行为具有性暗示或性侵犯的性质，且违背了员工的意愿，那么就可能构成性骚扰。
侵犯人格权的认定：
- 除了性骚扰外，老板的行为还可能构成对员工人格权的侵犯。人格权是民事主体享有的生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等权利。老板对员工动手动脚，如果造成了员工身体上的伤害或精神上的痛苦，就可能构成对员工人格权的侵犯。
二、维权途径
向公司内部投诉：
- 员工可以先尝试向公司的人力资源部门或上级领导反映情况，要求公司对老板的行为进行调查和处理。如果公司能够积极处理，并采取措施防止类似事件再次发生，那么这可能是一个相对快速和有效的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司内部投诉无果，或者员工认为公司的处理方式不公正，那么员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查和处理，并可以要求公司承担相应的法律责任。
提起民事诉讼：
- 如果老板的行为给员工造成了严重的身体伤害或精神损害，员工还可以考虑向法院提起民事诉讼，要求老板承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来证明老板的行为构成了性骚扰或侵犯人格权，以及这种行为给自己造成了损害。
三、注意事项
保留证据：
- 在维权过程中，员工需要保留好相关证据，如聊天记录、邮件、监控录像等，以便在需要时提供证明。这些证据将有助于证明老板的行为性质以及给自己造成的损害。
及时寻求法律帮助：
- 如果员工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以及时寻求专业律师的帮助。律师将能够为员工提供法律咨询和代理服务，帮助员工更好地维护自己的合法权益。
保持冷静和理智：
- 在面对老板的不当行为时，员工需要保持冷静和理智，不要采取过激的行动或言语。同时，员工也需要及时将自己的遭遇告诉家人或朋友，以便在需要时得到他们的支持和帮助。
总结来说，老板对员工动手动脚是违法的行为，员工有权依法维护自己的合法权益。在维权过程中，员工需要保留好相关证据，及时寻求法律帮助，并保持冷静和理智。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。