关于镇办厂倒闭后职工档案为什么不封口的问题，这主要涉及到企业职工档案管理的相关规定和流程。

首先，我们需要明确的是，企业职工档案是企业劳动、组织、人事等部门在招用、调配、培训、考核、奖惩、选拔和任用等工作中形成的有关职工个人经历、政治思想、业务技术水平、工作表现以及工作变动等情况的文件材料。这些档案是历史地、全面地考察职工的依据，也是国家档案的组成部分，因此其管理必须严格遵循相关规定。

在镇办厂倒闭的情况下，职工档案的处理应遵循《企业职工档案管理工作规定》等相关法规。根据这些规定，职工档案在转递时，虽然需要密封包装，但这里的“密封”主要是指档案在转递过程中的保护措施，以确保档案内容不被泄露或篡改，并非指档案袋口必须完全封闭且无法打开。实际上，在档案转递到新的保管单位后，为了进行档案的接收、核对和后续管理，档案袋口是需要被打开的。

此外，档案的封口与否还与档案的具体处理流程有关。在镇办厂倒闭后，职工档案可能会根据职工的再就业情况或户籍情况，被转至新的用人单位、户籍所在地或现工作单位所在地的流动人员人事档案管理服务机构保管。在这个过程中，档案需要经过多次转递和交接，如果档案袋口完全封闭且无法打开，将给档案的接收、核对和后续管理带来极大的不便。

因此，镇办厂倒闭后职工档案不封口，并不是因为档案管理不规范或存在疏忽，而是为了确保档案在转递和保管过程中的安全性和可管理性。同时，我们也应理解，档案的密封和保护是档案管理的重要环节，但在实际操作中需要灵活处理，以适应不同的管理需求和流程。

最后，如果职工对自己的档案处理情况有疑问或担忧，建议及时与当地的档案管理服务机构或相关部门进行沟通咨询，以获取更详细和准确的信息。