若用人单位在元旦最后一天假期（即法定节假日）要求上班，员工不去原则上不会产生严重不利后果，但需结合具体情况判断，具体分析如下：
- 法定节假日的强制性
根据《劳动法》第四十条，元旦（1月1日）属于法定节假日，用人单位应当安排劳动者休息。若用人单位在法定节假日安排工作，需满足两个条件：
- 与劳动者协商一致：必须征得员工书面或口头同意，否则员工有权拒绝；
- 支付三倍工资：若员工同意加班，用人单位需按日工资的300%支付加班费，且不得以调休替代。
若用人单位未满足上述条件，员工拒绝上班不构成违约或违纪，用人单位不得以此为由扣减工资、解除劳动合同或采取其他处罚措施。
- 员工拒绝上班的潜在风险
尽管法律赋予员工拒绝法定节假日加班的权利，但仍需注意以下例外情形：
- 特殊行业或岗位：如医疗、交通、公共安全等涉及公众利益的岗位，可能因《劳动法》第四十二条被要求加班（但需支付三倍工资）。若员工属于此类岗位且拒绝加班，可能面临纪律处分；
- 用人单位恶意报复：若用人单位以“拒绝加班”为由克扣工资、降职或解雇，员工可依据《劳动合同法》第三十八条主张被迫解除劳动合同，并要求支付经济补偿金（N倍月工资）；
- 未明确拒绝的后果：若员工未明确表示拒绝（如未回复通知），但实际未到岗，用人单位可能以“旷工”为由处理。建议员工通过书面形式（如邮件、短信）明确拒绝加班请求，保留证据。
- 实务建议
- 保留证据：若用人单位强制要求加班，员工应保存加班通知、工资条、考勤记录等证据，以备维权；
- 协商优先：若因个人原因无法拒绝加班，可与用人单位协商加班费支付方式或调休安排；
- 及时维权：若用人单位存在违法行为，员工可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁主张权益。
总结：元旦法定节假日员工有权拒绝用人单位的加班要求，但需注意特殊岗位的例外情形。若用人单位强制加班或未支付加班费，员工可通过法律途径维护自身权益。如有具体纠纷，可直接向我咨询细节。