关于公务员配偶异地探亲假是否双方都要休的问题，这主要取决于具体的探亲假政策以及夫妻双方的工作和居住情况。

首先，我们需要明确的是，探亲假是为了解决职工与长期远居两地的亲属之间的探亲问题而设立的。根据《国务院关于职工探亲待遇的规定》以及相关政策解读，享受探亲假的职工需要满足一定的条件，即在国家机关、人民团体和全民所有制企业、事业单位工作满一年的固定职工，与配偶不住在一起，又不能在公休假日团聚的，可以享受探望配偶的待遇。

对于您提出的问题，关键在于理解“享受探望配偶的待遇”这一表述。这通常意味着，只有符合上述条件的职工本人有权享受探亲假，而不是夫妻双方都必须休。也就是说，如果公务员本人符合探亲假的条件，他/她可以申请探亲假去探望异地居住的配偶。而配偶如果也是公务员或符合其他单位探亲假条件的职工，且同样满足与公务员不住在一起且不能在公休假日团聚的条件，那么配偶也可以独立申请自己的探亲假。

但重要的是，这并不意味着双方必须同时或都休探亲假。探亲假的申请和享受是基于个人的工作情况和居住条件，而不是夫妻双方的共同决定。因此，公务员配偶的探亲假并不是“双方都要休”的，而是根据各自的情况独立申请和享受的。

最后，需要提醒的是，具体的探亲假政策可能因地区和单位的不同而有所差异。因此，在实际操作中，建议您和您的配偶分别咨询各自单位的人事部门，以了解具体的探亲假政策和申请流程。这样，您们就可以根据自己的实际情况，合理规划探亲时间，享受应有的探亲待遇。