关于探亲假双方是否都可以休的问题，这主要取决于具体的探亲假规定以及职工与亲属的居住和团聚情况。

首先，我们需要明确的是，探亲假是为了让职工与长期分居的亲属团聚而设立的一种假期。根据《国务院关于职工探亲待遇的规定》以及其他相关侨务政策，我们可以了解到以下几点：

1. 探亲假的享受条件：

   • 职工需要连续工作满一年，并且是正式职工。
   • 职工与配偶或父母不住在一起，且不能在公休假日团聚。

2. 探亲假的具体规定：

   • 已婚职工探望配偶的，每年给予一方探亲假一次，假期通常为三十天。这里明确指出是“一方”，意味着在配偶之间，通常只有一方能享受这个假期，除非双方都符合享受探亲假的条件且单位有特殊规定。
   • 未婚职工探望父母，原则每年给假一次，假期为二十天。如果自愿两年探亲一次的，可以给假四十五天。
   • 已婚职工探望父母的，每四年给假一次，假期为二十天。

3. 关于双方是否都可以休：

   • 对于已婚职工探望配偶的情况，通常只有一方能享受探亲假，除非双方都符合条件且单位有特殊安排。
   • 对于探望父母的情况，无论是未婚还是已婚职工，都是根据职工个人的情况来给予假期，而不是基于家庭单位。因此，在这个层面上，也不存在“双方都可以休”的说法。

4. 特殊情况：

   • 对于归侨、侨眷职工，他们出境探亲的假期规定可能有所不同，但同样也是基于个人情况来给予假期，而不是家庭单位。
   • 如果职工因故不能出境探亲，可以在国内会见国外回来的配偶或父母，这种情况下也有相应的假期规定。

综上所述，探亲假并不是双方都可以休的，而是根据职工个人的情况、与亲属的居住和团聚情况以及单位的具体规定来确定的。因此，在申请探亲假时，职工需要了解自己是否符合享受探亲假的条件，并按照单位的规定进行申请。