结论：骗老人买保健品要求10倍赔偿，这一行为本身并不直接等同于诈骗，但可能涉及欺诈或其他违法行为，具体是否构成诈骗需根据实际情况判断。同时，关于“10倍赔偿”的要求，也需依据相关法律法规和合同条款来评估其合法性。
一、关于是否构成诈骗的分析
诈骗的定义：
- 诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。
骗老人买保健品的行为性质：
- 如果销售者通过虚构保健品的功效、夸大其效果或隐瞒真实情况（如产品成分、副作用等），诱使老人购买，且销售者主观上具有非法占有的目的，那么这种行为可能构成诈骗。
- 然而，如果销售者只是进行了适度的宣传或推销，并未虚构事实或隐瞒真相，且老人是基于自己的判断而购买，那么这种行为通常不构成诈骗。
关键判断因素：
- 销售者的主观意图：是否具有非法占有的目的。
- 销售行为的具体方式：是否虚构事实或隐瞒真相。
- 老人的购买决策：是否基于销售者的欺诈行为而做出。
二、关于“10倍赔偿”的要求
法律依据：
- 在一般情况下，消费者因购买到不合格商品或受到欺诈而要求赔偿时，应依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规来主张自己的权益。
- 该法并未规定“10倍赔偿”的固定标准，而是根据消费者的实际损失和销售者的过错程度来判定赔偿金额。
合同条款：
- 如果销售者与老人之间签订了购买合同，且合同中明确约定了“10倍赔偿”的条款，那么这一条款在合法有效的情况下，对双方均具有约束力。
- 但如果合同条款存在欺诈、胁迫或显失公平等情形，老人可以依法请求撤销或变更合同。
实际操作建议：
- 老人或其家属在要求赔偿时，应首先收集相关证据，如购买凭证、产品说明书、宣传资料等，以证明销售者的欺诈行为或合同条款的不合理性。
- 然后，可以与销售者进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。
- 如果协商无果，可以向消费者协会或相关监管部门投诉，或者通过法律途径提起诉讼，要求销售者承担相应的赔偿责任。
三、综合建议
提高警惕：
- 老年人在购买保健品时，应提高警惕，仔细辨别销售者的宣传和承诺，避免被夸大其词的广告所迷惑。
咨询专业人士：
- 在购买前，可以咨询医生或专业人士的意见，了解保健品的真实功效和适用范围。
保留证据：
- 购买后，应妥善保留购买凭证、产品说明书等相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
及时维权：
- 如果发现销售者存在欺诈行为或合同条款不合理，应及时向相关部门投诉或提起诉讼，要求销售者承担相应的法律责任。
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