结论前置：针对您提出的“不想做了公司不放人怎么办”的问题，这主要涉及到劳动合同的解除与终止问题。我将从多个角度为您分析并提供相应的法律建议。
劳动合同的解除权：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有单方解除劳动合同的权利。具体来说，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；在试用期满后，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，同样可以解除劳动合同。这是劳动者的法定权利，无需用人单位同意。
- 建议：如果您已经决定离职，且符合上述条件，建议您按照法律规定提前通知公司，并保留好书面通知的证据，如邮件、短信或书面函件等，以备不时之需。
公司不放人的可能原因及应对：
- 原因一：公司可能因您掌握关键业务信息、技术秘密或客户信息等，担心您的离职会对公司造成损失，因此试图阻止您离职。
- 应对：在这种情况下，您可以与公司协商，承诺在离职后一定期限内（如一年内）不从事与公司业务相竞争的工作，或者不泄露公司商业秘密等，以消除公司的顾虑。同时，您也可以明确告知公司，您享有法定解除劳动合同的权利，公司无权阻止。
- 原因二：公司可能因您未按照法律规定提前通知或未完成工作交接等程序性事项，而拒绝办理离职手续。
- 应对：您应检查自己是否已经按照法律规定提前通知了公司，并完成了必要的工作交接。如果确实存在程序性瑕疵，建议您尽快补正，并与公司沟通协商，争取尽快办理离职手续。
法律后果与救济途径：
- 如果公司无正当理由拒绝办理离职手续，您有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司办理离职手续并支付因拖延办理离职手续而造成的损失（如工资、社保等）。
- 建议：在采取法律行动前，建议您先尝试与公司协商解决，以节省时间和成本。如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。
特殊情况下的处理：
- 如果您与公司签订了服务期协议或竞业限制协议等特殊协议，且协议中约定了离职条件或限制，那么您在离职时需要遵守这些约定。否则，您可能需要承担违约责任。
- 建议：在签订任何特殊协议前，请务必仔细阅读协议条款，并咨询专业律师的意见。如果您已经签订了此类协议，且在离职时遇到问题，建议您及时咨询律师，了解自己的权利和义务。
总结与进一步行动建议：面对公司不放人的情况，您首先应确认自己是否已经按照法律规定行使了解除劳动合同的权利，并完成了必要的工作交接。如果公司无正当理由拒绝办理离职手续，您可以尝试与公司协商解决；协商无果的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在整个过程中，建议您保留好相关证据，如书面通知、工作交接记录等，以备不时之需。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。