当您面临公司辞职不放人的情况时，您可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的合法权益：
一、明确您的离职权利与提前通知义务
试用期离职：
- 根据《劳动合同法》，如果您处于试用期，您有权提前三日通知用人单位解除劳动合同，无需得到公司的批准。
- 请确保您的通知方式能够让公司及时收到，并保留好相关证据，如书面辞职信、邮件记录或短信通知等。
正式员工离职：
- 如果您已经过了试用期，成为正式员工，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。
- 书面通知应明确表达您的离职意愿及最后工作日期，并通过可靠方式（如EMS快递）送达公司，同时保留快递底单作为送达凭证。
二、积极与公司沟通协商
友好沟通：
- 首先，尝试与您的上级领导或人力资源部门进行友好沟通，说明您的离职原因及已履行的通知义务。
- 争取公司的理解和配合，看是否能够达成共识，顺利办理离职手续。
了解公司立场：
- 如果公司提出异议或拒绝您的离职申请，耐心听取其理由。
- 如果公司提出工作交接未完成等合理要求，您可以在不影响自身权益的前提下，适当延长交接时间，以确保工作的平稳过渡。
三、依法采取法律措施
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司无正当理由拒绝您的离职申请，或者采取扣工资、不发离职证明等不当手段限制您离职，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 投诉时，需提交劳动合同、工资条、考勤记录、离职通知书及快递凭证等相关材料，以证明您的合法诉求。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉无果，您可以进一步申请劳动仲裁。
- 仲裁申请书应详细阐述您的离职请求、事实依据及法律依据，并附上所有相关证据。
- 仲裁庭将依法进行裁决，保障您的合法权益。如果仲裁裁决公司需办理离职手续或支付赔偿等，公司应履行裁决。
寻求法律援助：
- 如果您符合法律援助条件，可以向当地法律援助机构申请免费法律帮助。
- 法律援助机构可以为您提供代理劳动仲裁或诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
四、注意事项
严格履行离职手续：
- 无论公司是否同意您的离职申请，您都应尽职尽责地完成工作交接，归还公司财物等。
- 避免因手续不全给公司留下不放人的借口，确保离职过程的顺利进行。
保留证据：
- 在整个离职过程中，务必妥善保存所有与离职相关的证据。
- 这些证据包括沟通记录、离职通知书、邮寄记录、工资条、考勤记录等。它们将在必要时为您的权益提供有力支持。
保持冷静与专业：
- 面对公司的不放人行为，保持冷静和专业至关重要。
- 避免情绪化反应，而是通过理性沟通和法律手段来解决问题。这样有助于您更好地维护自己的权益，并避免不必要的纠纷。
综上所述，离职是劳动者的合法权利，公司无权无故阻止。在面对公司不放人的情况时，您应明确自己的权利与义务，积极与公司沟通协商，并在必要时依法采取法律措施来维护自己的合法权益。