当公司破产时，工资和补偿金应向破产管理人领取。以下是对这一问题的详细解释：
法律依据与程序
根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，在公司破产清算过程中，员工的工资和补偿金属于破产债权的一部分，享有优先受偿的权利。具体来说：
破产管理人的角色：在公司进入破产程序后，法院会指定破产管理人负责公司的清算工作。破产管理人将全面接管公司，包括处理公司的财产、债务和债权等事务。
债权申报与确认：员工需要在规定的期限内，向破产管理人申报自己的工资和补偿金债权。破产管理人会对这些债权进行审核和确认，确保债权的真实性和合法性。
优先受偿：在破产财产分配时，员工的工资和补偿金债权将享有优先受偿的权利。这意味着，在支付破产费用和共益债务后，破产财产将首先用于清偿员工的工资和补偿金。
领取流程与注意事项
及时申报债权：员工应在收到破产管理人通知后，及时准备相关材料并申报债权。申报材料通常包括劳动合同、工资单、离职证明等，以证明自己的工资和补偿金债权。
关注破产进展：员工应关注破产程序的进展情况，包括破产财产的分配方案等。这有助于员工了解自己的债权何时能够得到清偿。
保留相关证据：在整个破产过程中，员工应保留好与工资和补偿金相关的所有证据，以备不时之需。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
特殊情况与应对
破产财产不足：如果破产财产不足以清偿所有债权，员工的工资和补偿金可能无法得到全额清偿。在这种情况下，员工可以根据法律规定，按照比例受偿或者通过其他途径寻求救济。
破产管理人未履行职责：如果破产管理人未按照法律规定履行职责，导致员工的工资和补偿金债权受到损害，员工可以向法院申请更换破产管理人或者提起诉讼维护自己的合法权益。
总结与建议：
在公司破产的情况下，员工应积极向破产管理人申报自己的工资和补偿金债权，并关注破产程序的进展情况。如果遇到任何问题或疑虑，建议及时向我咨询，我将根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。