女方不承认拿了彩礼及三金，并不直接构成犯法行为，但可能引发民事纠纷。在特定情况下，若女方以非法占有为目的，通过欺诈手段获取彩礼及三金且拒不承认，可能构成诈骗罪，需承担刑事责任。以下是对该问题的详细分析：
一、民事纠纷层面
彩礼及三金的法律性质：
- 彩礼及三金（通常指金戒指、金项链、金耳环等）是基于当地风俗习惯，由男方基于缔结婚姻的目的而给予女方或女方家庭的财物，属于附条件的赠与行为。
- 若双方未办理结婚登记手续，或虽办理结婚登记但确未共同生活，或婚前给付导致给付人生活困难（以双方离婚为条件），根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，男方有权请求返还彩礼。
女方不承认的法律后果：
- 女方不承认收到彩礼及三金，会引发民事财产纠纷。男方可以通过向法院提起民事诉讼，要求女方返还彩礼及三金。
- 在诉讼过程中，男方需提供充分证据（如转账记录、证人证言、彩礼及三金清单、购物票据、录音录像、聊天记录等）来证明彩礼及三金的给付事实。若男方能提供充分证据，法院会根据具体情况进行审理和判决。
二、刑事责任层面
诈骗罪的构成要件：
- 如果女方以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取彩礼及三金，并且符合诈骗罪的构成要件（如编造理由索要高额彩礼及三金后消失或拒不承认），则可能涉嫌诈骗罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额较大的，将受到相应的刑事处罚。
刑事责任的承担：
- 若女方行为构成诈骗罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、应对措施与建议
证据收集：
- 在处理彩礼及三金纠纷时，当事人应尽可能收集相关证据，包括转账记录、给付彩礼及三金的视频、证人证言、彩礼及三金清单、购物票据、录音录像、聊天记录等，以证明彩礼及三金的给付事实。
法律诉讼：
- 在符合法律规定的情形下，当事人可以向人民法院提起诉讼，请求返还彩礼及三金。若涉及诈骗等犯罪行为，应及时向公安机关报案。
寻求专业帮助：
- 建议当事人在处理此类纠纷时寻求法律专业人士的帮助，如咨询律师，以确保自身合法权益得到有效维护。
总结来说，女方不承认拿了彩礼及三金，并不直接构成犯法行为，但可能引发民事纠纷。在特定情况下，若女方以非法占有为目的，通过欺诈手段获取彩礼及三金且拒不承认，可能构成诈骗罪，需承担刑事责任。因此，在处理此类纠纷时，当事人应注重证据的收集和法律规定的适用，必要时寻求专业法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。